Vous êtes ici : Accueil / Recettes / Recettes salées / Recettes de légumes
Pour bien se nourrir, il faut savoir varier les plaisirs. Quand on décide de baisser sa quantité de viande, voire de devenir végétarien, il faut diversifier sa nourriture.Si vos apports en légumes sont suffisamment variés, vous n’aurez aucun mal à trouver tous les nutriments dont vous avez besoins. Choisissez chaque jour vos aliments parmi les quatre grands groupes : céréales, légumineuses, oléagineux et graines, fruits et légumes, soja et/ou produits laitiers. A partir de là, vous pourrez réaliser une infinité de recettes très saines, sans sacrifier au plaisir de manger …

Les recettes végétariennes

Outre ses qualités nutritionnelles, la cuisine végétarienne n’est pas très onéreuse car elle fait appel à des produits de saison, et à des produits protéiniques moins cher que la viande ou le poisson … De plus c’est une alimentation riche en fer et en calcium, et pauvre en graisses saturées.
recette de gratin de blettes, façon provençal

Gratin de blettes

3 Commentaires
/
Découvrez la recette du gratin de blettes de ma grand mère, façon provençal, avec une sauce rousse, différente de la béchamel
comment faire du mais au barbecue

Maïs grillé au barbecue

2 Commentaires
/
Un des petits plaisirs de l'été est de faire griller le maïs sur le barbecue.C'est un plat léger, économique et très facile à préparer.
Recette des champignons de Paris grillés au barbecue

Champignons grillés au barbecue

1 Commentaire
/
On ne pense pas assez souvent pour les recettes au barbecue à faire griller des légumes et c'est bien dommage. Les champignons cuits au bbq sont un délice.
recette des patata brava

Patata brava

1 Commentaire
/
Les patatas bravas, c'est un tapas espagnol incontournable. Originaire de Madrid, ce plat simple, économique mais non moins gourmand et vraiment facile à faire.
Recette du taboulé turc

Taboulé turc : le Kisir

2 Commentaires
/
De délicieuses boulettes de boulgour caractéristiques du taboulé turc, parfumé à l'oignon, à la menthe et au citron, à manger bien froid en été avec un bon thé
Recette de salade roquette et pomme

Salade croquante !

2 Commentaires
/
Une salade improvisée avec la roquette de mon balcon et plein de choses croquantes qui traînaient dans mes placards : pommes, noix etc !