Pancake aux pommes

Une recette de pancake idéale pour les matins où l’on a le temps !

recette de pancake aux pommes

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recette de pancake aux pommes

Pancake aux pommes

Pour 12 pancakes
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps total: 25 minutes
Portions: 4
Auteur: Valérie Virorello-Jamili

Ingrédients

  • 2 pommes
  • 180 g de farine
  • 2 pincées de bicarbonate
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 1 bonne cuillère à soupe de sucre
  • 1 pincée d’extrait de vanille
  • 1 cuillère à café de sel fin
  • 22 cl de lait
  • 80 g de beurre fondu
  • 2 oeufs

Instructions

  • Lavez, pelez et épépinez les pommes. Coupez les en gros cubes
  • Dans un saladier, mélangez la farine avec le bicarbonate, la levure, le sel, le sucre. Ajoutez les oeufs, le beurre fondu, la vanille et mélangez
  • Ajoutez les morceaux de pommes
  • Versez une louche de pâte à pancake dans une poêle chaude et retournez le pancake quand des petites bulles se forment à l surface
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Source : madmoizelle.com

4 Commentaires

  • Merci pour cette petite recette, bien pratique quand on a récupéré des pommes de chez maman, chez mamie… Et qu’on a épuisé nos recettes de tartes et gâteaux. Testée et approuvée, même si les enfants m’ont demandé d’en faire cuire « sans pommes »!! Le pancake reste une valeur sûre pour un petit déj qui augure une belle journée à suivre.

  • Bonjour Valérie,
    Je me permets de vous avertir par le biais des commentaires que votre formulaire de contact ne fonctionne pas.
    Je cherchais à vous joindre mais, impossible !
    Hervé

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