Tagliatelles aux légumes grillés

Aujourd’hui je partage avec vous une recette de pâtes au légumes grillés réalisée à la plancha.
Si vous n’avez pas de plancha, vous pouvez faire cette recette à la poêle sans aucun soucis.

Cette recette met en avant les légumes d’été et se combine avec brio avec des pâtes. De quoi régaler toute ma petite famille et notamment mon plus petit loulou qui fait un focus sur les pâtes …. encore et toujours des pâtes … C’est pas toujours facile de lui faire manger autre chose !

Cette recette est issue du formidable livre de Dorian “I love plancha” qui propose pas moins de 150 recettes ! Un livre varié avec des recettes faciles à faire et saine, une petite pépite à avoir sous la main !

Pâtes aux légumes grillés

Des tagliatelles servies avec des légumes d'été grillées à la plancha

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Temps de préparation 10 minutes min

Temps de cuisson 20 minutes min

Temps total 30 minutes min

Type de plat Plat principal

Cuisine Française

Portions 4 personnes

MAtériel utilisé

Plancha

Ingrédients

  

1x2x3x

• 200 gramme(s) pâtes
• 1 Courgettes verte
• 1 Courgettes jaune
• 1 petite Aubergines
• 1 tomate
• Basilic frais
• Sel
• Poivre
• Huile d'olive

Instructions

 

• Faites cuire les pâtes selon les indications du paquet, égouttez les et réservez
• Coupez les légumes en dés, et les courgettes en lanières. Versez les dans un saladier, arrosez d'huile d'olive et mélangez
• Faites revenir les légumes sur une plancha (ou à la poêle) à feu vif en remuant de temps en temps pendant 15 minutes environ
• Mélangez avec les pâtes, salez, poivrez et servez
• Ajoutez du basilic frais sur les assiettes

Vous avez une question ? Vous aimez cette recette ?Si vous avez aimé ma recette de Pâtes aux légumes grillés, merci de laisser un commentaire et de noter la recette. Et si vous le souhaitez, vous pouvez également me montrer vos réalisations en me taguant sur Instagram @marcia_tack