Salade de Carottes à l’orange

Une petite entrée rafraîchissante et pleine de vitamines…
Allez je ne vais pas vous refaire le coup du ” ça rend aimable” ou encore “ça donne les cuisses roses”, non sans croire à tout ces dictons, simplement, un peu de fraîcheur et beaucoup de légumes, c’est bon pour la santé!

Recette de salade de carottes à l'orange

salade carottes oranges

Salade de Carottes à l’orange

des carottes râpées au jus d'orange et à la menthe hachée
Temps de préparation: 15 minutes
Temps total: 15 minutes
Type de plat: Accompagnement
Cuisine: marocaine
Portions: 2 personnes
Auteur: Valérie Virorello-Jamili

Matériel

  • Râpe à légumes

Ingrédients

  • 4 carottes
  • 2 oranges
  • 1 cc de fleur d'oranger
  • 1 citron en jus
  • 2 cuillères à soupe d' huile d'olive
  • poivre

Instructions

  • Lavez, pelez et râpez les carottes.
  • Les mélanger à la fleur d'oranger, au citron et à l'huile d'olive. Poivrez le tout.
  • Pelez les oranges à vifs et déposer les quartiers d'orange sur le plat de carottes rapées.
  • Réservez le tout au réfrigérateur.
  • Au moment de servir, décorer de feuille de menthe.
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