Salade de Carottes à l’orange

Une petite entrée rafraîchissante et pleine de vitamines…
Allez je ne vais pas vous refaire le coup du ” ça rend aimable” ou encore “ça donne les cuisses roses”, non sans croire à tout ces dictons, simplement, un peu de fraîcheur et beaucoup de légumes, c’est bon pour la santé!

Salade de Carottes à l’orange

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des carottes râpées au jus d'orange et à la menthe hachée

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Temps de préparation15 minutes min

Prêt en15 minutes min

Type de platAccompagnement

CuisineMaghrébine

Portions : 2 personnes

Ustensiles de cuisine à utiliser

Râpe à légumes

Ingrédients

• ▢ 4 carottes
• ▢ 2 oranges
• ▢ 1 cc de fleur d'oranger
• ▢ 1 citron (en jus)
• ▢ 2 cuillère(s) à soupe huile d'olive
• ▢ poivre

Etapes de la recette

• Lavez, pelez et râpez les carottes.
• Les mélanger à la fleur d'oranger, au citron et à l'huile d'olive. Poivrez le tout.
• Pelez les oranges à vifs et déposer les quartiers d'orange sur le plat de carottes rapées.
• Réservez le tout au réfrigérateur.
• Au moment de servir, décorer de feuille de menthe.