Voici une recette de barquettes chocolat banane idéale pour le goûter des enfants ! Facile à préparer, j’ai utilisé des bananes trop mûres pour mettre dans la pâte à gâteau (sur le principe d’une banana bread) et j’ai garni le tout de chocolat fondu. Un délice à tester d’urgence !
C’est une nouvelle recette avec mes moules Guy Demarle, mais je les trouve tellement pratique pour préparer le goûter des enfants que je ne saurais m’en passer.
Comme je vous le disais en introduction, elle est idéale pour passer des bananes trop mûres, et le mélange banane chocolat est toujours un sans faute. Alors pourquoi hésiter encore plus longtemps ?
Barquette chocolat banane
MAtériel utilisé
Moule 12 barquettes Guy Demarle
Ingrédients
- 2 oeufs
- 140 gramme(s) bananes mures
- 100 gramme(s) sucre
- 30 gramme(s) huile végétale
- 90 gramme(s) Farine de blé T55
- 1/2 sachet(s) levure chimique
- 90 gramme(s) Chocolat noir
- 90 gramme(s) crème fraîche
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C
- Fouettez les œufs entiers avec le sucre et l’huile.
- Ecrasez les bananes dan sun saladier et rajoutez les à la préparation
- Ajoutez la farine et la levure et mélangez
- Versez la préparation dans les empreintes du moule barquette
- Déposez une toile de cuisson par dessus pour empêcher les barquettes de gonfler lors du passage au four
- Enfournez pour 15 à 20 minutes en surveillant
- Laissez refroidir, démoulez sur une grille
- Faites fondre le chocolat avec la crème dans un bol au micro-ondes, mélangez pour avoir une préparation homogène et versez dans les barquettes cuites.
- Laissez durcir avant de vous régaler
Notes
Pour cette recette, j’ai utilisé le moule 12 barquette Ohra Guy Demarle. Vous pouvez le commander directement sur la boutique depuis le lien que je vous ai mis. Si vous êtes nouveau client, je vous offre 5€ de réduction ici.
Si le lien ne fonctionne pas, vous pouvez indiquer dans la section parrainage le code MARCIATACK. 
(merci de cliquer sur “oui j’ai un conseiller” et d’ajouter mon nom de conseillère : Valérie Virorello Jamili) ou me contacter directement.
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Source de la recette : Marion Novice en cuisine