Des billes de melon à picorer à l’apéritif
Si vous n’avez pas de cuillère parisienne pour former les billes de melon, vous pouvez coupez la chair de melon en petits cubes, c’est tout aussi efficace.
Pour la féta, n’hésitez pas à l’aromatiser de mélange de 5 baies, ça relèvera juste comme il faut vos brochettes.
Vous pouvez tout préparer à l’avance en conservant le tout au frais avant de servir. Ces brochettes peuvent aussi bien être servi pour l’apéro que pour une entrée en mode repas détente.
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Des brochettes apéro crues de melon, feta, basilic et jambon de Parme
Portions : personnes
Ingrédients
- 1 melon
- 6 à 8 tranches de jambon cru
- 50 g de feta
- Feuilles de basilic
- Baie de rose
- Pics en bois
Instructions
- Coupez le melon, ôtez les graines et à l'aide d'une cuillère parisienne, prélevez des billes de melon
- Coupez la féta en dés et parsemez-la de baie de rose
- Découpez le jambon cru en lanières
- Montez les brochettes en piquant un dé de féta, une bille de melon et du jambon cru. Terminez par une petite feuille de basilic
- Servez
Pour en savoir plus :
Découvrez comment choisir un bon melon
Très sympathiques ces petites brochettes…