Imaginez un cheesecake onctueux, marié à un Snickers fondant, le tout sur une croûte croustillante au chocolat. Ce dessert, c’est l’équivalent culinaire d’un câlin réconfortant après une longue journée. Que vous soyez fan de cheesecake, addict au caramel ou simplement en quête d’un dessert qui impressionne, cette recette est faite pour vous.
Ce cheesecake au Snickers est une véritable symphonie gourmande où chaque élément joue sa partition à la perfection. La base biscuitée au granola apporte une note croustillante, tandis que le cheesecake lui-même, d’une onctuosité irrésistible, sert d’écrin crémeux aux éclats de Snickers fondants. Les morceaux de barres chocolatées, encore reconnaissables, offrent de délicieuses surprises en bouche avec leurs couches de caramel, nougat et cacahuètes. Le topping final de caramel liquide au snickers ajoute une touche de ultra gourmande.
Rendez-vous dans la fiche recette pour en savoir plus, et n’oubliez pas de revenir ici me donner vos impressions si vous testez ma recette !
Cheesecake aux snickers
Ingrédients
Pour le cheesecake :
- 300 gramme(s) biscuits granola
- 100 gramme(s) beurre
- 500 gramme(s) fromage Philadelphia
- 150 gramme(s) beurre de cacahuète
- 150 gramme(s) sucre glace
- 300 millilitre(s) crème fraîche liquide à 30% de matière grasse
Pour le caramel aux snickers :
- 4 snickers les grands modèles
- 100 millilitre(s) crème fraîche liquide à 30% de matière grasse
Instructions
Préparez le cheesecake :
- Ecrasez dans un saladier les biscuits granola jusqu’à obtenir une poudre grossière
- Ajoutez le beurre fondu et mélangez
- Déposez ce mélange dans le fond d’un moule à charnière recouvert de papier sulfurisé, en tassant bien
- Mélangez dans un saladier le fromage philadelphia, le beurre de cacahuète et le sucre glace jusqu’à obtenir un mélange homogène
- Ajoutez la crème fraîche liquide et mélangez
- Prélevez 30 grammes de ce mélange et réservez, puis versez tout le mélange dans le moule à charnière, par dessus le fond en biscuits mixés.
- Mettez au frigo
Préparez le caramel au snickers :
- Coupez les snickers en morceaux, déposez-les dans un saladier et versez la crème liquide. Passez au micro-ondes 1 à 2 minutes, en remuant toutes les 30 secondes.
- Laissez totalement refroidir
- Nappez le cheesecake avec le caramel de snickers froid et réfrigérez 12h minimum en couvrant le plat hermétiquement.
- Pour décorer, découpez des morceaux de snickers et déposez-les sur le gâteau. Servez-vous de la crème que vous avez réservez pour faire de jolies décoration à la poche à douille
Notes
- Frigo : 3-4 jours dans une boîte hermétique.
- Congélation : Jusqu’à 1 mois (sans topping). Décongelez 12h au frigo.
- Sortir le cheesecake trop tôt du frigo (il se tient mieux bien froid).
Couper avant refroidissement complet (risque d’effondrement).