J’ai ramené 2kg de pommes déclassées de la dernière distribution de la Ruche qui dit oui et à ma grande surprise, mes enfants les ont boudées ! Certes elles ne sont pas calibrées, ni toute de la même variété, mais d’ordinaire, cela ne les arrête pas.
Comme je n’ai pas dit mon dernier mot, j’ai recyclé quelques pommes en suivant une recette marmiton de cake pommes cannelle, et le reste en compote !
Cake aux pommes cannelle ultra moelleux
Un cake aux pommes coupées en dés et cuites dans une pâte à gâteau à la cannelle
Ingrédients
Instructions
- Préchauffez le four à 190°
- Faites fondre le beurre
- Mélangez dans un saladier le beurre fondu, la farine, la levure, le sucre et la cannelle. Ajoutez les œufs et remuez jusqu’à ce que le mélange soit homogène
- Pelez et coupez les pommes en petit morceaux et les incorporer à la pâte
- Verser la pâte dans un plat à cake recouvert de papier sulfurisé et enfourner à 190°
- Laissez cuire pendant 35 minutes environ
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Rhôoooo ce petit cake me tente, il me reste qq pommes qui n’attendent que ça. Je vais le faire demain. Merci Valérie pour ce partage
J’en prendrais volontiers une tranche.. Pommes et cannelle, miam !
je suis sure qu’ils n’ont pas boudé longtemps ce cake!!!
Je fais ça aussi avec de la comporte de pomme. Attention à bien doser la cannelle. Très peu suffit ! Et attention, à la cuisson, ça gonfle pas mal. (la première fois, ça a touché les résistances de mon mini four … J’ai dû baisser la grille d’un cran)
On peut aussi remplacer le beurre par de l’huile d’olive. Perso, j’adore les amandes grillées, alors je saupoudre la pâte avec des amandes effilées.