Alors que nous devions passer prendre le thé chez des amis, on m’a demandé de faire un petit gâteau aux fruits, pour changer des gâteaux au chocolat trop tout …..
Moi niveau gâteaux aux fruits, j’ai l’imagination vite limitée… Pourtant ceux ne sont pas les recettes qui manquent dans les bouquins, mais c’est sur Marmiton que j’ai trouvé mon bonheur ! Et quand je parle de bonheur, je pèse mes mots !!
Pour un gâteau tout bon, et tout rapide à faire, suivez la recette …
Gâteau aux fruits
Un gâteau vite préparé avec n'importe quelle base de fruits en conserve
Ingrédients
- 10 cuillère(s) à soupe Farine de blé T55
- 6 cuillère(s) à soupe sucre
- 6 cuillère(s) à soupe Lait demi-écrémé
- 4 cuillère(s) à soupe huile végétale
- 1/2 sachet(s) levure chimique
- 2 oeufs
- 1 pincée(s) sel
- 300 gramme(s) fruits au sirop ici j’ai utilisé des pêches
Glaçage :
- 50 gramme(s) beurre doux
- 1 œufs
- 4 cuillère(s) à soupe sucre
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients dans l’ordre.
- Verser la pâte obtenue dans un plat à gâteau chemisé de papier sulfurisé. Ajouter par dessus les fruits en morceaux qui vont un peu tomber au fond du plat.
- Cuire 20 mn à Th 200°C .
Pendant ce temps, préparer le glacage :
- Mélanger beurre, oeuf et sucre.
- Quand le gâteau est cuit, verser le glacage dessus et bien l’étaler avec le dos d’une cuillère à soupe.
- Remettre le gâteau au four 5 mn pour dorer.
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