Une recette à garder dans vos favoris tellement ces bouchées chocolat et caramel sont simples à faire et rapides à dévorer. Elles seront également idéales pour glisser dans vos paniers gourmands pour offrir de bonnes choses à grignoter à vos amis.
Une recette signée Michalak
Connu pour ses recettes d’une précision redoutable et d’une efficacité sans faille, Christophe Michalak nous propose ici des petits biscuits addictifs et parfaitement équilibré en bouche. L’accord chocolat caramel est réveillé par un topping noisette. Testez vite vous m’en direz des nouvelles !
Pour aller plus loin :
Comment faire son caramel beurre salé (recette inratable)
Toutes nos recettes au caramel
Le dossier recettes des cadeaux gourmands
Krumchys de Michalak
Ingrédients
- 120 gramme(s) Farine de blé T55
- 90 gramme(s) beurre
- 70 gramme(s) sucre
- 1/2 levure chimique
- 2 jaune d’oeuf
- 150 gramme(s) caramel au beurre salé
- 250 gramme(s) Chocolat au lait
- noisettes concassées
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Posez le moule en silicone sur une grille ou plaque à four.
- Dans un robot pâtissier équipé de la feuille, ou à la main, sablez la farine, avec la levure, le sucre et le beurre froid coupés en dés. Ajoutez les jaunes d’œuf et formez une boule de pâte.
- Remplissez chaque empreinte avec une petite quantité de pâte à la moitié de l'empreinte.
- Enfournez pour 10 à 12 minutes.
- Dès la sortie du four,creusez les sablés à l'aide d'une cuillère
- Laissez REFROIDIR complètement.
- Disposez sur le biscuit froid, un petit tas de caramel beurre salé.
- Faîtes fondre le chocolat pour qu'il soit parfaitement fluide
- Versez et lissez sur chaque biscuit rempli de caramel
- Ajoutez par dessus quelques noisettes concassées
- Laissez prendre au frigo
- Démoulez une frois durs
Et maintenant, place aux photos (désolée je ne suis pas arrivée à n’en choisir qu’une) !
Source : la faim des bananes
C’est très très joli!
Je les ai repérés aussi ces petits crumchys… Ils ont l’air terribles !
C’est vrai que ça doit se laisser croquer très facilement !
Tellement simple et rapide à réaliser..
Un délice que je fais régulièrement!
Tres bonne recette facile a fzire merci !
Top, je teste demain jai du monde pour le café
J’espère que ça leur plaira 🙂