On est en plein dans la saison de la mâche et j’en profite à fond.
Oui je me permets de parler exclusivement de moi car à la maison, je suis la seule à aimer cette salade.
Une des associations que je préfère est la salade de mâche avec des noix. Cette salade bien hivernale se contente d’un bon file d’huile (huile d’olive extra vierge ou huile de sésame), mais supporte également une vinaigrette à l’ail.
Mâche aux noix
Une salade de mâche à servir avec des noix de grenoble
Ingrédients
Instructions
- Lavez la salade et essorez-la
- Déposez-la dans un saladier avec les cerneaux de noix
- Préparez une vinaigrette en mélangeant l'huile la moutarde l'ail pressé et le sel et le poivre. Versez sur la salade et servez aussitôt
Notes
Vous pouvez ajoutez des quartiers de pommes et/ou des dés de comtés à votre salade
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