Mes petites côtes d’agneau s’ennuyaient dans mon frigo…..
Mes petites côtes d’agneau avaient envie d’une séance de bronzette….
Mais avec tout ce que l’on peut lire sur les méfait du soleil et de la chaleur, je ne pouvait décemment pas les laisser s’exposer ainsi!
Je leur ai donc concoctées une petite marinade pour qu’elles s’enduisent avant d’aller affronter le brasier!
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Marinade à la pistache pour côte d'agneau
Une marinade pistache et thym pour de la viande parfumée à cœur
Instructions
- Coupez grossièrement les pistaches à l'aide d'un couteau
- Mélangez dans un grand plat creux au thym, au jus de citron.
- Disposez sur les côtes d'agneau sur la marinade et arroser d'huile d'olive.
- Couvrez et laissez au frais quelques heures juste avant de déposer vos côtelettes sur le barbeuc!
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