Pâtes à la crème de courgettes-basilic

Une façon délicieuse de manger des courgettes …

Je cherchais une façon différente d’accommoder mes pâtes, en évitant un peu les accompagnements lactés et je suis tombée sur cette base de sauce à la courgette. Après avoir parcouru les avis, je l’ai juste assaisonnée avec ail et basilic pour rester en mode estival et j’ai purement et simplement supprimé la crème fraiche : un résultat superbe et onctueux, agréablement parfumé en bouche, à tester d’urgence !

Pâtes à la crème de courgettes-basilic

Une crème de courgette au basilic pour en guise de sauce à pâtes

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Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes

Temps total: 20 minutes

Type de plat: Plat principal

Cuisine: Française

Portions: 4 personnes

Auteur: Valérie Virorello-Jamili

Matériel

• Blender

Ingrédients

• ▢ 2 petites courgettes
• ▢ spaghettis quantité selon votre appétit
• ▢ parmesan frais
• ▢ 10 feuilles de basilic frais
• ▢ 1 gousse d'ail
• ▢ sel et poivre

Instructions

• Faites cuire les courgettes à l'eau pendant 10 minutes
• Mixez les avec l'ail haché, le basilic, le sel et le poivre
• Déposez sur les pâtes cuites, parsemez de parmesan, et régalez vous !

Notes

Une délicieuse façon de faire manger des courgettes !
Pour apporter du liant, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de crème fraiche

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