Nectarines

Les nectarines, fruits charnus et sucrés, sont les joyaux de l’été. Leur saison de prédilection s’étend de juin à août, période durant laquelle elles sont les plus juteuses et parfumées. Ces délices estivaux sont chargés en vitamines A et C, en fibres et en antioxydants, faisant d’elles un choix santé pour une alimentation équilibrée.

Les nectarines sont délicieuses consommées fraîches et croquantes, directement à la main, permettant ainsi de profiter pleinement de leur saveur naturelle et de leur fraîcheur désaltérante. Elles sont également excellentes dans une multitude de recettes. Utilisez-les dans des salades de fruits, des tartes, ou caramélisez-les pour un dessert réconfortant. Elles se prêtent aussi bien à la préparation de confitures maison ou de chutneys épicés.

En cuisine, les nectarines peuvent être grillées pour accompagner des plats de viandes ou de poissons, ajoutant une touche sucrée et une belle présentation. Pour un petit-déjeuner ou un brunch rafraîchissant, incorporez des tranches de nectarines dans vos céréales ou yaourts, ou mixez-les dans des smoothies nutritifs.