Tarte aux épinards et lentilles corail

Voici une recette de tarte aux épinards complète, parfaite pour un repas pris sur le pouce. Ici j’ai associé des épinards hachés surgelés à des lentilles corail cuites. Pour relever un peu le tout, j’ai ajouté de la feta

Tarte épinards lentilles corail

Une tarte généreuse et complète aux lentilles corail, épinars et féta

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Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Temps total: 40 minutes

Type de plat: tarte

Cuisine: Facile

Portions: 8 personnes

Auteur: Valérie Virorello-Jamili

Matériel

• Moule à bord haut

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée du commerce
• 200 g épinards hachés cuits
• 3 oeufs bio
• 20 cl de crème liquide
• 40 g de lentilles corail cuites
• 40 g de feta
• Sel
• Poivre

Instructions

• Dans un saladier, mélangez les oeufs et la crème liquide
• Ajoutez les épinards hachés cuits et les lentilles corail cuites
• Ajoutez la feta émiettée, salez poivrez et mélangez
• Foncez un moule à bord haut avec la pâte feuilletée. Piquez le fond avec une fourchette, versez la garniture
• Enfournez à four chaud 180° durant 30 minutes
• Pour servir, ajoutez un peu de feta émiettée sur le dessus et un peu de graines de tournesol et d'amandes effilées

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