L’histoire de la fille qui a fait le test de la machine à pain la fournée …
On me demande souvent mon avis sur des robots ménagers que je possède. Ça a été le cas pour le Délicook et pour le Fresh Express (je n’ai d’ailleurs toujours pas pris le temps de rédiger des avis complets là dessus… il va falloir que j’y remédie), et c’est vrai que je réponds volontiers aux questions que je reçois par mail, sur FB ou Twitter…
Mais parfois certaines demandes passent aux oubliettes, non pas que je ne veuille pas répondre mais chez moi (comme chez beaucoup d’autres j’en suis sûre) le mail n’a pas une durée de vie illimitée et si on ne réponds pas rapidement, bin on finit par oublier!
- Test de la MAP la fournée Moulinex
Alors je me suis dis : autant faire un billet, en essayant d’être la plus concise possible, et en essayant de ne rien oublier, comme ça mon avis sera visible pour chacun d’entre vous ^_^
Test de la MAP la fournée Moulinex
Mon avis la Fournée de Moulinex :
Lorsque j’ai reçu la machine à pain la fournée de Moulinex pour la tester, dès l’ouverture du carton j’ai été surprise par son pétrin unique !
Jusqu’alors habituée à en voir toujours deux dans les cuves de MAP ( = Machine A Pain) ce détail m’a bien déroutée et m’a poussée à me poser de nombreuses questions sur le rendu du pétrissage.
Le pétrin unique possède toutefois une pâle qui bouge lors du pétrissage ce qui permet d’avoir un mouvement irrégulier lors du travail de la pâte à pain, et qui se rétracte lors de la cuisson (il n’y a donc plus de gros trous sous la pain une fois qu’il est cuit).
Côtés positifs :
- La machine fait enfin du pain rond : adieu les pains rectangulaires !
- Pas de condensation dans la MAP grâce aux aération en haut de la cuve
- Une trappe de rangement dans la machine pour avoir toujours sous la main le verre doseur et la CUP (mais la mienne n’a jamais bien fermé, dommage!)
- Les préparations de farine spéciales sont très bonnes ( les préparation sont de Frédéric Lalos-Meilleur Ouvrier de France Boulangerie- et coûtent entre 6 et 10 euros les 5 sachets)
- De jolis BIPs remplacent les affreux BIPs des machines lambda
- Le menu électronique, très facile d’accès, très convivial
- Le pain cuit dans cette MAP a une mie aérée, toutefois et c’est surprenant il est très lourd ce qui peut donner l’impression d’avoir râté son pain (mais ce n’est pas le cas).
Il n’est pas serré dans la cuve et prend la forme qu’il souhaite tout en respectant une certaine rondeur. La croûte et la mie ont une cuisson parfaite.
Pain obtenu avec la Fournée Moulinex
Côtés négatifs :
- La trop grande taille : cette MAP est très grosse et prend beaucoup de place sur un plan de travail.
(Pour moi cet aspect là a été un gros handicap, je n’ai jamais trouvé la place pour y laisser en permanence ce robot, et pas de place non plus dans mes placards) - Le bruit du robot au pétrissage : je trouve la machine vraiment trop bruyante.
En appartement, c’est impossible pour moi de la faire tourner la nuit, ni même avec la télé qui tourne car on n’entend rien et on est obligé de monter le son trop fort - Le mode d’emploi un peu trop simple pour expliquer comment utiliser les mélanges de farines spéciales
- Le cordon d’alimentation trop court
- Les sachets de préparation qui sont un peu chers à mon goût (auxquels il faut ajouter la farine pour faire le pain)
Même s’il y a moins de cotés négatifs que positifs, je n’arrive pas à encenser la machine car pour moi les points négatifs sont vraiment pénalisants. Bien évidemment ces aspects là peuvent paraitre anodins à certain(e)s 
Sinon pour ceux qui se posent la question, on peut trouver la machine à pain la Fournée sur Amazon
Et si vous préférez faire votre pain à la main, et que vous êtes pas un pro du pétrissage, je vous recommande les yeux fermés cette recette de pain sans pétrissage qui fait un pied de nez aux boulanger tellement elle est bonne!
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5 commentaires
Marie Céline Gilbert Chouitar via Facebook a dit :
20/07/2012 à 10 h 04 min (UTC 2)
veut la même *-*
LadyMilonguera a dit :
20/07/2012 à 11 h 45 min (UTC 2)
De pouvoir réaliser des miches rondes, c’est sympa quand même…
LadyMilonguera vient de publier Brochettes de poulet marinées à l’orange, sauce mangue
Sandrine a dit :
23/11/2012 à 12 h 36 min (UTC 2)
Ou est basé le meilleur ouvrier de france que vous mentionnez ? je suis très intéréssée par ses préparations !!!
Sandrine vient de publier Le document unique est un document obligatoire pour la prévention des risques au sein de votre commerce , afairedepapiers vous aide à le rédiger.
nela a dit :
12/12/2012 à 18 h 05 min (UTC 2)
Je me suis acheté cette machine…J’ai de la place,le bruit je trouve encore que ça va,juste les clicotis de la cuve qui bouge.J’avais une Delonghi avant,deux cuves plus tard marre d’avoir le téflon qui se « dissout » dans ma pâte.Cette MAP m’a attiré d’abord pour le matériaux de sa cuve,et en suite pour la cuisson,j’étais fatiguée de devoir finir dans le four pour ne pas avoir des pains carrés ou pas croustillants.Par contre comme ancienne mapeuse je n’ai même pas encore utilisé les sachets conseillés.Et j’adore!! En plus je peux continuer à faire ma pâte à pizza avec le programme qui convient,et la pâte à pates.
Marcia a dit :
12/12/2012 à 20 h 05 min (UTC 2)
Merci beaucoup pour ton retour Nela !
C’est vrai que les cliquetis ça fait bizarre ^_^ Tu vois je n’ai pas prêté attention au matériau de la cuve, mais maintenant que tu me le dis, c’est un très bon point !
Marcia vient de publier Beurre de cacahuètes fait maison