On n’y pense pas toujours, mais concocter des recettes à base de biscuits apéritifs peut être très rapide et assez fun ! C’est lors d’une soirée « Instants craquants« organisée par la collective des apéritifs à croquer que j’ai pu me prêter à cet exercice. Invitée à l’atelier Cookcoon jeudi soir en présence d’autres blogueuses, et accueillie par Laurence du Tilly, styliste culinaire et Philippe Vaurès Santamaria, photographe, j’ai découvert avec curiosité puis goûté avec plaisir les créations apéritives concoctées par « Apero styles« .
Photo prise avec iphone et "instagramisée"
D’ailleurs pour la 4ème année consécutive, un guide dédié à la préparation de recettes à base d’apéritifs à croquer vient d’être édité ! Il est même disponible gratuitement au téléchargement via ce lien
Aujourd’hui donc, je partage avec vous les créations qui ont germées dans ma tête et celles de mes complices d’un soir, Olivia et Friend’s Cooking quand on nous a demandé avec des ingrédients imposés, d’essayer de sortir des petits trucs sympathiques à grignoter.
Photo prise avec iphone et "instagramisée"
(les photos des recettes sont de Philippe Vaurès Santamaria qui s’est fait un plaisir de photographier nos créations)
Brochettes figues, boules de fromages et jambon cru
Sur un pic à dent, embrochez délicatement une bille de gaufrette fromage, et alternez avec un lamelle de jambon cru, un petit quartier de figue et un carré de mozzarelle. Terminer par une bille de gaufrette au fromage.
Cuillères d’allumettes et colombo brouillés
Dans une poêle, cassez 2 oeufs et émiettez des allumettes au fromage. Parsemez d’épice à colombo et de persil ciselé. Faites cuire en brouillade et servez dans des cuillères apéritives.
Guacamole express et bâtonnet de gaufrette fromage au jambon de parme
Mixer la chair d’un avocat bien mûr à la fourchette, avec le jus d’un citron et du cumin. Entourez des batônnets fromage avec des lamelles de jambon de parme et faites les tenir à l’aide d’un brin de ciboulette. Servez le tout en verrine.
Mini pizza de gaufrettes au fromage
Piquez sur chaque gaufrette au fromage un morceau de mozzarella, du jambon et une demie tomate cerise. Parsemez de thym et passez sous le grill du four quelques minutes avant de servir.
Coupelles tomates mozza au mélange crunchy
Dans une coupelle, déposez des dès de mozzarella et de tomates. Parsemez de ciboulette hachée et d’un filet d’huile d’olive. Déposez par dessus des soufflés cacahuètes émiettés et mélangés avec des minis morceaux de jambon cru.
Joli non? En tous cas c’est ultra rapide à préparer, comme quoi la cuisine du placard laisse toujours de bonnes surprises !
Quant à moi, j’ai profité de la soirée pour arpenter les trottoirs parisiens, j’adore ^_^
Moulin rouge - Photo prise avec mon iphone et "instagramisée"
Arc de Triomphe by night - Photo prise avec iphone et "instagramisée"
.
5 commentaires
Over-Cookée a dit :
28/09/2012 à 10 h 58 min (UTC 2)
C’est très sympa d’avoir choisi 5 recettes et des les avoirs détaillées, j’aime beaucoup ton article !
Over-Cookée vient de publier Evènement blogueurs : la Soirée Apéro Styles
Marcia a dit :
08/10/2012 à 20 h 03 min (UTC 2)
Merci Perrine ! Je trouvais ça sympa de partager les recettes avec tout le monde et surtout de donner des idées aux autres pour qu’ »ils créent à leur tour !
Marcia vient de publier Riz au lait {Délicook}
blogger a dit :
28/09/2012 à 16 h 13 min (UTC 2)
salut marcia
merci pour ces si délicieuses recettes . j espère qu elles seront facile a réaliser.
blogger vient de publier Blogger Widget Derniers Commentaires
Marcia a dit :
08/10/2012 à 20 h 04 min (UTC 2)
Bonjour « Blogger »
Je ne vois pas comment on pourrait faire plus facile? Ha si servir les biscuits apéritifs tels quels?? ^_^
Marcia vient de publier Riz au lait {Délicook}
Pierre a dit :
30/11/2012 à 19 h 04 min (UTC 2)
Hmmm c’est vraiment bien présenté, 5 petites « entrées » bien présentés comme ça créé tout de suite de l’émotion chez les invités,merci pour les idées.
Pierre vient de publier Visitez El Sol et goutez de l’authentique jambon belotta en direct d’Espagne.