Brownie version frangipane

Je partage avec vous aujourd’hui cette recette de brownie frangipane qui va ravir les amateurs de galette des rois, puisqu’ici les saveurs de l’amande sont à l’honneur !

Pour faire cette recette à base d’amandes, vous aurez besoin de peu d’ingrédients, et c’est ce qui fait tout son charme je trouve ! Car ça simplifie beaucoup la préparation. J’ai volontairement réduis la quantité de sucre de la recette initiale que j’ai trouvé sur le blog de Philo, et j’ai aussi remplacé le sucre blanc par de la cassonade car j’essaie en ce moment, de limiter l’apport de produits raffinés dans notre alimentation.

Lorsque je fais des recettes Guy Demarle, j’aime sortir mon moule Cubicube. j’ai doublé les doses de la recette car c’est un moule à grande contenance. J’aime beaucoup l’utiliser car je trouve que son mode “prédécoupage de part” est ultra pratique.

Ceci-dit, si vous ne possédez pas ce moule, je vous conseille de diviser les ingrédients par deux pour faire cuire ce gâteau dans un moule à brownie traditionnel.

Brownie façon frangipane

Un délicieux gâteau fondant au bon goût d'amandes

3 /5 (1 avis)

Difficulté : Très facile

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Temps de préparation 10 minutes min

Temps de cuisson 30 minutes min

Temps total 40 minutes min

Type de plat Dessert

Cuisine Française

Portions 8 personnes

MAtériel utilisé

Moule Cubicube Guy Demarle

Ingrédients

  

1x2x3x

• 350 gramme(s) poudre d’amandes
• 200 gramme(s) margarine ou beurre fondu
• 4 œufs
• 40 gramme(s) cassonade
• 3 cuillère(s) à soupe rhum ambré

Instructions

 

• Préchauffez le four à 180 dégrés
• Mélangez tous les ingrédients dans un saladier
• Versez dans le moule Cubicube que vous aurez placé sur une grille perforée
• Enfournez pour 30 minutes
• Démoulez tiède

Notes

Les proportions sont données pour le moule Cubicube Guy Demarle qui est un grand moule bien pratique. Si vous avez un moule à brownie classique, je vous conseille de diviser les quantités par deux.

Vous avez une question ? Vous aimez cette recette ?Si vous avez aimé ma recette de Brownie façon frangipane, merci de laisser un commentaire et de noter la recette. Et si vous le souhaitez, vous pouvez également me montrer vos réalisations en me taguant sur Instagram @marcia_tack

Pour cette recette j’ai utilisé le moule Cubicube Guy Demarle. Il est parfait pour faire 20 parts égales pour les goûters, les repas ou les apéros !

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