Chou fleur rôti aux épices

Du chou fleur en été ?
Et oui vous avez bien lu. Je suis sûre qu’au fond de vous vous êtes persuadés que le chou fleur est un légume d’hiver, mais que nenni, c’est bel et bien la saison du chou fleur et il n’a jamais été aussi beau, bon et parfumé qu’en ce moment !

Le chou fleur rôti, c’est quelque chose qu’on adore à la maison, aussi bien nous les adultes, que les enfants. (et ça n’arrive pas souvent de mettre tout le monde d’accord autour de l’assiette…)

Du coup, cette fois-ci, je suis partie confiante sur cette recette (je n’aurais peut être pas du) où l’on me demandait d’ajouter toute sorte d’épices et un peu de sucre au chou fleur avant de l’enfourner.

Le résultat donne quelque chose de sucré salé et ça, les enfants n’ont pas vraiment aimé … Nous oui !

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chou fleur rôti aux épices

Du choux fleur rôti en fleurettes et parfumé aux épices

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Temps de préparation 10 minutes min

Temps de cuisson 35 minutes min

Temps total 45 minutes min

Type de plat Entrée

Cuisine Française

Portions 4 personnes

MAtériel utilisé

Plaque à four

Ingrédients

  

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• 1 chou-fleur
• 1/2 cuillère(s) à café de sel
• 1 cuillère(s) à café de sucre
• poivre,
• 2 cs huile d’olive
• 1/2 cuillère(s) à café de paprika,
• 1/2 cuillère(s) à café de curry,
• 1/2 cuillère(s) à café de gingembre
• 1/2 cuillère(s) à café de curcuma,
• 1/2 cuillère(s) à café de cumin
• 1/2 cuillère(s) à café d'Ail semoule
• 1/2 cuillère(s) à café d'Oignon en poudre

Instructions

 

• Préchauffer le four à 200°C
• Détachez le chou fleur en fleurettes  et déposez les dans un saladier
• Ajoutez le sel et le sucre, les épices et l’huile d’olive. Mélangez
  
• Répartissez sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé
  
• Enfournez dans le milieu du four pour environ 35 minutes
  

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