Aujourd’hui je partage avec vous cette recette de clafoutis thon tomates cerises. Une merveille vraiment rapide à préparer, qui vous servira tout aussi bien pour une repas à la maison, ou un repas à l’extérieur en mode pique-nique ou lunch-box.
Pour le manger, vous pouvez le servir avec une salade composée, et le déguster chauf ou froid, c’est à vous de choisir.
J’ai choisi de faire cuire mes clafoutis en formats individuels en utilisant mon moule 6 grands ronds de Guy Demarle, mais vous pouvez tout aussi bien le faire cuire dans un moule à manqué de 22 cm ou dans des grands ramequins, ça fonctionnera aussi (par contre le démoulage risque d’être un peu plus compliqué)
Le 6 grands ronds de Guy Demarle, c'est le moule que j'utilise pour cette recette ! Il est trop pratique.
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Enfin ici je vous propose une version classique, mais si vous désirez cuisiner ce clafoutis thon tomates cerises sans lactose, il vous suffit d'utiliser du lait de soja non sucré (je trouve que c'est celui qui passe le mieux en terme de goût dans les préparations salées) et de remplacer la feta par de la fausse feta végétale.
Conservation
C'est une recette que vous pouvez préparer à l'avance le week-end pour prendre de l'avance sur les menus de la semaine car ce clafoutis thon tomates cerises se conserve 2 à 3 jours dans un récipient hermétique au frigo, ou le jour-même car 10 minutes de préparation suffisent.
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Et si comme moi, vous êtes fans de ces jolis moules trop pratiques en silicone, je vous invite à consulter toutes mes recettes Guy Demarle.
Clafoutis thon tomates cerises
MAtériel utilisé
Ingrédients
- 3 oeufs
- 1 cuillère(s) à soupe de moutarde
- 120 millilitre(s) de Lait demi-écrémé
- 20 gramme(s) de Maïzéna®
- 1 boite(s) de thon au naturel
- 20 gramme(s) de feta
- ciboulette
- 10 tomates cerises
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180 degrés
- Battez en omelette les oeufs dans un saladier
- Ajoutez la moutarde et la maïzena et mélangez
- Diluez avec le lait, salez, poivrez et ajoutez la boite de thon égouttée et émiettée
- Ajoutez la feta émiettée et la ciboulette hachée, puis mélangez
- Déposez le moule 6 grands ronds sur la plaque alu perforée et versez la préparation dans les empreintes. Ajoutez les tomates cerises coupées en morceaux (la quantité donnée ici est pour 4 clafoutis)
- Enfournez pour 25 minutes
- Laissez tiédir avant de démouler
Notes
- Comme d'habitude, je vous ai compilé ici toutes mes recommandations afin que vous puissiez réaliser cette recette dans les meilleures conditions possibles. S'il vous manque des informations, n'hésitez pas à me les demander en commentaires. Le plus important
- Déposez toujours le moule silicone sur la plaque alu perforée avant de le remplir : vous éviterez de le déformer en le déplaçant chargé et la cuisson sera plus uniforme.
- Attendez minimum 20 minutes avant de démouler.
- Les clafoutis se mangent aussi bien chauds que froids
Conservation- 3 à 4 jours dans une boîte hermétique au réfrigérateur.
- Se congèlent jusqu'à 3 mois, emballés individuellement. Faites décongeler au micro-ondes.
Variantes- Pour une version sans lactose, utilisez un lait végétal non sucré
Où trouver le matériel ?🛒 Vous pouvez acheter le 6 grands ronds de Guy Demarle ici Votre 1ère commande ? Elle commence avec 5€ offerts.Créez votre compte ici. Sélectionnez moi en tant que conseillère : Valérie Virorello Jamili. (Code parrain : marciatack.)Vous recevrez aussitôt un e-mail avec votre code promo à saisir dans la case prévue au moment de régler votre panier 🎉Valérie Virorello‑Jamili Votre conseillère Guy Demarle
Bonjour,
Pour la recette pour 4 personnes, quelle est la taille de la boite de thon en grammes ?
Merci pour la réponse et pour toutes les recettes, j’aime beaucoup votre blog !
Cordialement,
Bonjour une taille standard