Name: Filet de colin au four
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 2 filets colin (frais ou surgelés); 1 tomate; jus de citron; huile d'olive; romarin

Une ballade au marché du dimanche et quelques filets de colin sous le bras plus tard, ont permis de mettre à l’honneur le poisson pour notre repas du dimanche. Chez nous le poisson est toujours cuit de façon simple : au four. Avec des tomates et du citron, pas besoin d’aller chercher midi à quatorze heures pour se régaler !

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Filet de colin au four

Du colin frais cuits au four avec des poivrons rouges, du citron et du romarin

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Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Temps total: 20 minutes

Type de plat: Plat principal

Cuisine: Française

Portions: personnes

Auteur: Valérie Virorello-Jamili

Matériel

plat à four

Ingrédients

Instructions

Préchauffer le four à 200°C.
Recouvrir le fond du plat à gratin d'huile d'olive.
Disposer les tomates sous le poisson.
Disposer les filets de colin
Recouvrir les filets d'un filet d'huile d'olive, de jus de citron et d'aromatiques
Enfourner pendant 10 à 15 minutes en surveillant