Oeuf cocotte aux champignons

Le plat idéal pour ceux qui n’ont pas le temps … (et pas de cholestérol)

C’est vraiment facile de réaliser des oeufs cocottes depuis que j’ai ma multidélices ! La dernière fois j’ai fais une version oeuf cocotte saumon, et cette fois-ci je me suis laissée inspirer par le contenu de mon congélateur, à savoir un sachet de champignons surgelés !

Si comme moi vous utilisez des champignons surgelés, il faut au préalable les faire décongeler à la poêle pour en extraire tout le jus, sinon vos oeufs cocotte seront détrempés…

Oeuf cocotte aux champignons

Pensez aux oeufs cocottes aux champignons pour une entrée automnale rapide et rassasiante

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Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 14 minutes

Temps total: 24 minutes

Type de plat: Accompagnement

Cuisine: Française

Portions: 6 personnes

Auteur: Valérie Virorello-Jamili

Matériel

• Ramequins

Ingrédients

• ▢ 6 oeufs
• ▢ 12 cs crème fraîche épaisse
• ▢ ciboulette
• ▢ 200 g de champignons
• ▢ 60 g de parmesan râpé
• ▢ poivre
• ▢ sel

Instructions

• Répartir une cuillere à soupe de crème fraîche au fond des pots et saupoudrez d'un peu de ciboulette.
• Cassez un oeuf dans chaque pot, poivrez et salez légèrement.
• Remettre une nouvelle fois 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse et un peu de ciboulette.
• Ajoutez le champignons
• Parsemez de fromage râpé.
• Pour la cuisson, versez de l'eau au centre de la yaourtière, mettre les pots et programmez en mode 3 (desserts lactés) pendant 14 minutes.
• Servir aussitôt.

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