Allez hop voici aujourd’hui une recette d’ourson aux pépites de chocolat. Une idée de goûter sain et fait-maison qui va donner le sourire aux enfants. Vous allez voir que c’est très facile à faire, et qu’encore une fois, mon moule 12 oursons Guy Demarle transforme n’importe quel goûter du quotidien en petite fête.
Et comme j’avais envie d’une recette 100% fiable, je suis partie tout simplement sur une base de gâteau au yaourt, car vous êtes bien d’accord avec moi que c’est un gâteau inratable non ?
Je suis donc restée sur la recette de base en baissant comme d’habitude dans toutes mes recettes de desserts, la quantité de sucre.
La recette du gâteau yaourt
Pour faire un gâteau au yaourt, vous avez besoin de :
- yaourt
- oeufs
- sucre
- farine
- levure chimique
- huile
et comme c’est une version particulière, j’ai ajouté des pépites de chocolat noir.
Le secret d’un gâteau aérien et léger
C’est en discutant avec une copine il y a plusieurs années en arrière, que je me suis rendue compte qu’il y avait plusieurs façons de faire un gâteau au yaourt, et que notamment certaines personnes montaient les blancs d’œufs en neige pour avoir un gâteau aérien et léger après cuisson.
J’ai donc décidé d’appliquer cette méthode pour mes gâteaux au yaourt en forme d’ourson car je voulais un résultat léger en bouche.
Oursons aux pépites de chocolat
MAtériel utilisé
Ingrédients
- 1 yaourt nature
- 3 pot(s) Farine de blé T55
- 1/2 pot(s) sucre fin
- 3/4 pot(s) huile neutre
- 1 sachet(s) levure chimique
- 3 oeufs
- 100 gramme(s) Pépites de chocolat
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C
- Mélangez dans un saladier tous les ingrédients du gâteau, ajoutez en dernier les pépites de chocolat
- Versez la pâte à gâteau dans les empreintes du moule 12 oursons Guy Demarle, déposez sur une grille perforée
- Enfournez 15 minutes à 180° et poursuivre la cuisson 15 minutes à 150°
- Démoulez tiède
Notes
Pour cette recette j’ai utilisé le moule 12 oursons Guy Demarle en vente sur la boutique en ligne. Pour ceux qui n’ont jamais commandé sur le site, j’offre 5€ de remise (valable en France et Belgique).
Si le lien ne fonctionne pas, vous pouvez indiquer dans la section parrainage le code MARCIATACK 
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