Oeuf au lard grillé comme un muffin

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Surprise brunch

Une idée de recette qui change et qui va en étonner plus d’un pour innover dans les brunchs, c’est moi qui vous le dit ^_^ Des oeufs, du lard du pain de mie et c’est partie ! Vous obtenez un muffin qui va en surprendre plus d’un!

Ingrédients :

  • Tranches de lard
  • oeufs
  • pain de mie
  • moules à muffins

La méthode est toute simple  :

  1. Faites griller les tranches de lards à la poêle (juste rosées)
  2. A l’aide d’un emporte pièce, coupez des ronds dans du pain de mie au diamètre du fond de vos moules à muffins
  3. Déposez le pain de mie dans le fond des moules à muffins
  4. Collez contre la paroi des moules en muffins une tranche de lard en faisant le tour
  5. Cassez un oeuf à l’intérieur
  6. Enfournez à 180° pour 15 à 20 minutes (en surveillant la cuisson)

Facile non???

Oeuf au lard grillé comme un muffin

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17 réflexions au sujet de “Oeuf au lard grillé comme un muffin”

  1. Testé et approuvé!
    C était super bon , tout le monde à adoré la présentation !
    (Perso , j ai agrémenté de parmesan en copeaux )
    Merci encore !

    Répondre
  2. Mes oeufs sont dans le four, mais ils ont l’air perdus dans mes moules à muffins !
    Puis-je savoir quelle est le diamètre des empreintes qu’il convient d’utiliser pour cette recette ?
    Ca sent très bon dans ma cuisine…

    Répondre
    • Hello Isa,
      J’ai une plaque de moules à muffins standard, je n’ai pas la taille en tête et je ne suis pas chez moi en ce moment ..
      Mais c’est une plaque en fer de moules à muffins dénichés à l’époque chez Lidl :)

      Répondre

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