Maki de courgette au poulet

maki-de-pouletOuf ça y est nous voilà sauvés!
Les moon boots ont rejoint le placard avec les mouffles et les écharpes, le syndic a enfin mis le chauffage dans notre résidence !!
Il faut dire que passer la soirée emmitouflés comme des esquimaux ne donne pas trop envie de faire quoi que soit d’autre, hormis rester caler sous une couette bien chaude…. Brrrrrr…..
Bon ce qui est bien pour le moment, ce qu’on ne se croit pas encore sous les tropiques, car certains Hivers, le chauffage est tellement chaud, qu’on est obligés de brandir le bikini en plein moi de
décembre !!
Halala les joies du chauffage collectif, je ne suis certainement pas la seule dans ce cas de figure ….

Alors pour fêter le retour du chauffage, je me suis remise à cuisiner un peu, quittage de couette oblige….

J’ai trouvé cette petite recette de bouchées de courgette dans un bouquin intitulé “les recettes préférées de mes copines”…. Ce petit livre est un recueil de recettes faciles et rapides à faire, et qui changent de l’ordinaire. Son seul petit défaut, c’est, à mon avis, les proportions aléatoires selon les recettes. Donc il faut rester vigilant et réajuster à l’oeil ;)

Recette de brochettes de courgettes et poulet

Bouchées de courgettes au poulet

Des lanières de courgettes enroulées autour de morceaux d'escalopes de poulet
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Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min
Temps total : 20 min
Type de plat : Accompagnement
Cuisine : Française
Portions : 2 personnes

Ingrédients

  • 1 escalope de poulet
  • 1 petite courgette
  • 2 cs d' huile d'olive
  • Sel
  • Poivre

Etapes de la recette

  • Tranchez de fines bandes de courgettes et faites les revenir à feu doux à l'huile d'olive de toutes parts. Réservez
  • Taillez l'escalope en petits dés et faites les revenir à la poêle dans une cuillère à soupe d'huile d'olive. Salez poivrez réservez
  • Enroulez les dés de poulet de bandes de courgettes, piquez avec un pic en bois et servez
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Voilà, cette petite recette de courgettes toute simple va faire partir des favorites dorénavant pour accueillir des convives, car préparable à l’avance, elle ne demanque que très peu de temps pour la terminer ;)

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1 réflexion au sujet de « Maki de courgette au poulet »

  1. J’ai découvert ton blog il y a peu et je me régale, une vraie mine d’or de recettes originales mais pas inaccessibles. Ces maki doivent être sympa avec des crevettes aussi ! Au menu de ce soir : bagel de saumon mais à la place du poireau ta tapenade de courgettes, et demain crumble saumon / courgettes ! (j’ai beaucoup de courgettes de chez mes grands parents et comme toi j’adoooore !). Merci pour toutes ces inspirations ! Je ne suis pas dans la cuisine mais dans les créations personnalisée à l’origine, n’hésite pas à venir jeter un oeil chez moi si tu as un moment ! Inès

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