Une petite salade sucrée-salée qui dénote aux premiers abords, mais qui surprend et séduit avec ses accents de menthe…..
je ne peux que vous recommander de l’essayer à l’occasion, et je pense plus précisemment à Margouai qui m’a avouée adorer les mangues!
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Une idée simple pour une salade à l'escalope de poulet et à la mangue
Portions : personnes
Ustensiles de cuisine à utiliser
Ingrédients
- 2 escalopes de poulet
- 1 mangue
- 3 brins menthe
- 40 grammes roquette
- 1 cuillère à café pignons
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 1 cuillère à soupe vinaigre balsamique
- sel
- poivre
Etapes de la recette
- Coupez les blancs de poulets en tranches fines.
- Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et mettre les blancs de poulet à dorer. Salez et poivrez, puis couvrir et laisser cuire à feu doux un quinzaine de minutes.
- Epluchez la mangue et coupez la en tranches fines. Lavez la menthe et hachez la finement. Lavez la salade.
- minutes avant la fin de cuisson du poulet, ajoutez les lamelles de mangues pour les faire dorer, puis les pignons et la menthe. Veillez à ce que la mangue ne brûle pas.
- Retirez le tout de la poêle et répartissez dans des assiettes, en disposant les feuilles de salade au dessous.
- Déglacez la poêle avec le vinaigre balsamique et versez sur la salade.
- Servez aussitôt.
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j’essaierai bien mais mon zhom n’aime pas du tout la mangue, ni le sucré-salé alors tu vois c’est pas gagné !
Tres jolie cette salade, allez hop, je l’imprime, puisqu’on peut le faire.
Super cette salade ,et génial de pouvoir imprimer.Merci pour cette excellente idée.
J’adore aussi ce genre de salade, je te la prends.
Je suis séduite!
oula je ne connaissait pas ton blog mais la tu ma donne l’envi de manger a 10h c’est pas bon du tout. je men vais
Oh, que c’est beau ……………
Quand k’on mange chez toi?
oh lalalala
merci bien de penser à moi pour cette recette! en plus tu tombe dans le mille, car j’adore le sucré salé! petuliclic pourra te le confirmer d’ailleurs! en tout cas je prends bonne note de cette recette et je t’en reparle dès que je l’ai faite! très appétissant en tout cas!
alors toi et ton blog je vais vous aimer!!!!
j’adore tes recettes fra^cihe eet qui semblent goutues !
en plus je peux les cuisiner sans four! top cool!
alors toi et ton blog je vais vous aimer!!!!
j’adore tes recettes fra^cihe eet qui semblent goutues !
en plus je peux les cuisiner sans four! top cool!
Hmmm je crois bien que je ne l’avais pas vue celle-là, quel dommage ! Mais je rattrape mon retard… elle est sublime et sans aucun doute divine, je craque pour les plats contenant poulet et mangue.
Biz
Très joli et surtout très appétissant
oooooooooh comme elle a l’air bonne ta recette de poulet!! bises micheline