Toasts anglais au concombre …

Alors que nous passions un week-end en amoureux à Londres avec mon homme au mois de décembre, nous nous sommes aventurés à goûter des sandwichs aux saveurs dépaysantes …

toast-anglais-au-concombre

Et l’élu de mon a été un sandwich tout simple au pain de mie qui alliait fromage salé, concombre et menthe !
La fraîcheur de ce casse-dalle et le mariage de produits dont je n’aurais jamais soupçonné de les mélanger m’a permis de créer des mini toasts à servir en buffet à mes amis ..

Une idée à retenir qui peut se préparer à l’avance et qui séduira à tout les coups vos invités :)

Avant de recevoir vos amis, prenez des tranches de pain de mie, ôtez en les bords ( que vous pouvez conserver pour faire un gâteau de pain par exemple).

Recette du sandwich pain de mie concombre

Toasts concombre fromage

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Portions : 4 personnes

Ingrédients

  • Fromage à tartiner salé type Saint Moret
  • 1 bouquet de menthe
  • 1 concombre
  • huile d’olive
  • poivre.
  • pain de mie

Etapes de la recette

  • Dans un saladier, mélanger le fromage à tartiner avec une cuillère à café d’huile d’olive et les feuilles de menthe hachées.
  • Réserver cette préparation au frais en couvrant d’un film alimentaire.
  • Coupez le concombre en tranches fines
  • Tartinez le pain de mie de préparation au fromage, nappez de tranches de concombres, parsemez de feuilles de menthe fraiches et coupez les toasts avant de servir
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Des petits toats tout frais qui plairont à mon avis à vos invités !

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