Une recette de gâteau sans lait (mais avec du beurre dedans) agrémenté de prunes rouges de saison …
Cette base de gâteau sans lait est à garder précieusement car vous pouvez y ajouter tous les fruits que vous voulez ( à condition que ce ne soit pas des fruits qui dégorgent d’eau à la cuisson car cela détremperait votre pâte à gâteau). Le biscuit une fois cuit est très aérien et fondant en bouche, un petit délice qui se laisse manger sans faim !
Ici j’ai opté pour un gâteau aux prunes rouges pour changer du clafoutis aux prunes que l’on fait très souvent mais qu’on préfère manger froid… Et vu les températures, les clafoutis froids qui sortent du frigo, on évite un peu !
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Un gâteau tout simple à faire pour cuisiner les prunes d'été
Portions : personnes
Ustensiles de cuisine
Moule à manqué
Ingrédients
- 80 g de farine
- 60 g de maïzena
- 80 g de sucre
- 2 œufs
- 120 g de beurre mou (et pas fondu)
- 1 cuillère à café de levure chimique
Instructions
- Préchauffer le four à 150°
- Beurrer et fariner un moule à manqué.
- Mélanger les œufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que ça devienne crémeux.
- Ajouter le beurre ramolli, la farine, la maizena, la levure
- Verser la pâte dans le moule et la répartir dans le moule de façon uniforme.
- Laver les prunes,couper les en quatre et retirer le noyau.
- Disposer les prunes sur la pâte en les enfonçant un peu
- Laisser cuire 40 min à 150°C
Mes astuces pour cette recette
Démouler le gâteau dès la sortie du four et saupoudrer de sucre glace au moment de servir
Je t’en prendrais bien un bout…
ohlala, j’ai envie de croquer dedans à pleine dents, “tout de suite maintenant” comme dirait ma fille!!
ce matin j ai fait le clafoutis aux prunes ,et le prochain ce sera celui ci .
Autant profiter des prunes tant que c’est la saison 🙂
un vrai délice !
Je cherchais une recette sympa à faire avec quelques prunes qu’il me restait et je suis tombé sur ce blog par hasard. Je ne regrette pas du tout, ce gâteau est absolument délicieux.
très bon ce gâteau ! rapide à faire et fait son petit effet auprès des invités…servi avec un petit coulis, un régal.ne pas se laisser inquiéter par la consistance un peu épaisse de la pate…merci de cette recette
combien faut il de prunes pour le gateau aux prunes sans lait?
Une dizaine mais ça va dépendre de la taille des prunes
J’ai suivi la recette sauf 100 g beurre au lieu de 120 .
Très bon gâteau , je recommande !!!
Merci
Bonjour,
Il est certainement très bon mais ne tient pas sa promesse sans lait car il y a du beurre dans la recette. Dommage.
On peut remplacer le beurre par une margarine 100% végétale. Même résultat