Croissants au jambon

La recette du croissant au jambon, ou celle de l’anti gaspi par excellence …

Parfois on a les yeux plus gros que le ventre, et on revient de la boulangerie avec trop de croissants … Alors plutôt que de les jeter, il existe une solution simple : les transformer en croissant au jambon et béchamel ! Une recette rapide qui plait à tout le monde et saura trouver sa place sur la table du soir avec une soupe ou une salade.

Une recette qui n’est pas vraiment une recette mais qui est à garder sous le coude pour éviter le gaspillage donc, mais aussi pour sa rapidité d’exécution… Tellement rapide à faire que j’ai eu du mal à la prendre en photo et que je l’ai shooté rapidement sous les néons, j’ai envie de dire, comme ça “à l’arrache” …

Croissant au jambon

Une recette simple et rapide pour un repas express de croissants fourrés au jambon et à la béchamel

Difficulté : Très facile

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Temps de préparation 10 minutes min

Temps de cuisson 20 minutes min

Temps total 30 minutes min

Type de plat Plat principal

Cuisine Française

Portions 4 personnes

Ingrédients

  

1x2x3x

• 4 croissants
• 4 tranche(s) de jambon de poulet de dinde ou de porc
• 20 gramme(s) de Farine de blé T55
• 20 centilitres de Lait demi-écrémé
• 20 gramme(s) de beurre
• 100 gramme(s) de gruyère râpé
• sel
• poivre

Instructions

 

• Préchauffez le four à 180°C
• Ouvrez les croissants en deux

Préparez la béchamel :

• Faites fondre le beurre dans une casserole, y ajouter de la farine et petit à petit en remuant au fouet y ajouter du lait (les quantités sont à votre goût).
• Laisser épaissir à feu doux en remuant sans cesse jusqu'à ce que ça épaississe.Saler et poivrer
• Ajouter le fromage rapé dans la bechamel

Montez les croissants au jambon

• Garnissez les croissants d'une tranche de jambon et de béchamel
• Ajoutez du gruyère par dessus et déposez dans un plat à four
• Mettre au four pendant 20 min tout en surveillant.

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