En Provence, ma région natale, on ne peut pas imaginer un apéro sans tapenade. Au début, on avait que deux sortes de tapenades, la tapenade noire ou la tapenade verte. La recette initiale s’est allégée au fil du temps ( et peut varier selon les régions) et comporte pour la majorité olives, anchois câpres et ail. La tapenade reste une de mes tartinades préférées !
Une recette de tapenade rapide à réaliser avec la méthode Tupperware
A l’origine, on réalise la tapenade au mortier, mais en utilisant un ustensile comme le TurboTup de Tupperware (ou à défaut un mini hachoir), le résultat se défend bien !
Tapenade aux deux olives
Revisitez la tapenade Provençale en mélangeant des olives vertes et des olives noires
MAtériel utilisé
Mixer
Ingrédients
- 35 gramme(s) Olives vertes
- 35 gramme(s) Olives noires
- 2 filet(s) anchois
- 1 gousse(s) Ail
- 5 millilitre(s) câpres
- 15 millilitre(s) Huile d'olive
Instructions
- Mixez ensemble tous les ingrédients dans le TurboTup (ou un mini hachoir)
- Servez avec du pain ou des crudités
Vous avez une question ? Vous aimez cette recette ?Si vous avez aimé ma recette de Tapenade aux deux olives, merci de laisser un commentaire et de noter la recette. Et si vous le souhaitez, vous pouvez également me montrer vos réalisations en me taguant sur Instagram @marcia_tack
Testé au mini hachoir super bon merci