Allez aujourd’hui je partage avec vous cette recette de gâteau cookies au nutella, une petite douceur idéale pour le goûter à laquelle il est difficile, il faut bien se l’avouer, d’y résister !
Pour cette recette au chocolat, j’ai choisi de faire une pâte à cookies avec des pépites de chocolat, et de m’en servir comme pâte à gâteau, en insérant entre deux couches de pâte à cookies, de la pâte à tartiner. Simple, rapide, efficace ! Je vous montre comment faire ?
Préparation
Vous aurez besoin pour préparer la pâte à cookies, d’utiliser du beurre mou. Aussi, pensez à le sortir du frigo 15 minutes à l’avance.
Ensuite, si vous avez un robot de pâtisserie, vous pouvez vous en servir, en utilisant l’accessoire feuille pour mélanger la pâte à cookies. Sinon, cette pâte se fait également très bien à la main, dans un saladier, en utilisant une spatule souple de type maryse pour amalgamer les ingrédients.
Pour obtenir un coeur pâte à tartiner bien fondant, ajuster la cuisson à la taille de votre moule et à votre four. Si le gâteau cookies au nutella cuit un peu trop, la pâte à tartiner va se “cristalliser”.
En parlant de cuisson justement, j’ai utilisé le moule 6 grands ronds de Guy Demarle pour préparer ces gros formats individuels qui restent malgré tout à partager !
Le 6 grands ronds de Guy Demarle, c'est le moule que j'utilise pour cette recette ! Il est trop pratique.
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Conservation
Ce gâteau se conserve 2 jours à température ambiante. Au delà, je vous conseille de le garder au frigo dans un récipient hermétique, et de le sortir quelques minutes à température ambiante avant dégustation.
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Et si comme moi, vous êtes fans de ces jolis moules trop pratiques en silicone, je vous invite à consulter toutes mes recettes Guy Demarle.
Gâteau cookies au nutella
MAtériel utilisé
Ingrédients
- 100 gramme(s) de beurre mou
- 50 gramme(s) de Cassonade
- 1 œufs
- 180 gramme(s) de Farine de blé T55
- 1 cuillère(s) à café de levure chimique
- 1 cuillère(s) à café de vanille
- 200 gramme(s) de pépites de chocolat
- 6 cuillère(s) à soupe de pâte à tartiner
Instructions
- Préchauffez le four à 180 degrés
- mélangez dans un saladier le beurre mou et la cassonade
- Incorporez l'oeuf, puis ajoutez la farine et la levure chimique
- Ajoutez la vanille et les pépites de chocolat
- Partagez la pâte en 4 et garnissez le fond de 2 empreintes du "moule 6 grands ronds" avec un morceau de pâte. Etalez bien et ajoutez de la pâte à tartiner. Refermez avec les autres morceaux de pâte et lissez
- Enfournez pour 25 minutes
- Démoulez tiède et laissez refroidir sur une grille
Notes
- Déposez toujours le moule silicone sur la plaque alu perforée avant de le remplir — vous éviterez de le déformer en le déplaçant chargé, et la chaleur se répartie mieux durant la cuisson.
- Attendre minimum 20 minutes avant de démouler.
- À température ambiante : Dans une boite hermétique ou sous une cloche en verre, le cake se conserve 2 à 3 jours.
- Réfrigérateur : Pour une conservation plus longue, enveloppez les cakes dans du film alimentaire et placez-les au réfrigérateur. Il se conservera ainsi 4 à 5 jours.
Votre conseillère Guy Demarle
Totalement irrésistible !
merci