5 recettes faciles pour commencer à cuisiner au Airfryer

Vous avez sauté le pas et après mûres réflexions, après avoir pesé les pours et les contres, vous avez enfin choisi d’investir dans un Airfryer. Oui mais voilà, commencer à cuisiner dans un Airfryer peut souvent impressionner, pourtant laissez moi vous dire que c’est beaucoup plus simple que ce que vous vous imaginez. Et pour vous prouver mes dires, je vous ai préparé 5 recettes faciles, idéales pour commencer à utiliser le Airfryer, en toute simplicité.

Les avantages de la cuisine au Airfryer

Lorsque j’ai envie de préparer des plats croustillants et sans friture, ou tout simplement des plats que je faisais avant au four et qui prenaient énormément de temps de cuisson et consommait beaucoup d’énergie, dorénavant je ne me pose plus de questions et j’utilise mon Airfryer ninja Kitchen. Devenu tendance ces dernières années en France, cet appareil de cuisson rapide et sans odeur envahi peu à peu nos cuisines.

Cuisine à l'Airfryer
Cuisine à l’Airfryer

Grâce à l’air pulsé à grande vitesse dans l’Airfryer, les aliments cuisent de façon homogène sans passer par l’étape friture. A vous les repas plus sains, plus rapide et plus économique, et cerise sur le gâteau, quasi sans odeur !

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5 idées pour commencer à cuisiner dans la Airfryer

Il faut savoir que la viande préparée au Airfryer va vous épater. Bien croustillante à l’extérieur, elle reste tendre moelleuse et juteuse à l’intérieur, un vrai délice. Quant aux légumes rôtis, avec très peu de matière grasse, vous allez obtenir un résultat plus sain et moins gras que des légumes cuits à la friture. Vous allez adorer.

1/ Ailes de poulet au Airfryer

C’est un des premiers plats que l’on m’a conseillé de tester et je n’ai pas regretté ! En moins de 10 minutes de cuisson en mode Roast, vous obtenez des ailes de poulet croustillantes et grillées à l’extérieur et bien juteuses à l’intérieur. Tout le contraire d’une viande de poulet desséchée, comme j’ai déjà pu l’avoir avec une cuisson au four traditionnelle.

Et pour encore plus de gourmandises, prenez le temps de faire mariner la viande dans une sauce Tex-Mex ou une marinade Tandoori, les saveurs en seront décuplées !

2/ Frites de pommes de terre au Airfryer

Le résultat avec la cuisson des frites au Airfryer est assez mitigé par la plupart des gens. Beaucoup préconisent d’utiliser des frites surgelées pour ne pas avoir de déconvenues, mais moi, déjà adepte des frites light ou encore des frites au four traditionnel, je n’ai jamais été déçue par la cuisson des frites au Airfryer. Des frites croustillantes, pas d’odeur de friture à la maison, que demander de plus ?

Voici ma méthode pour des frites parfaites au Airfryer !
Epluchez et coupez vos pommes de terre en frites. Si vous voulez des frites croustillantes, faites les tremper au préalable dans l’eau, si vous voulez des frites molles, procédez directement à la cuisson après avoir, dans tous les cas, enduit les frites d’un peu d’huile de cuisson.
Préchauffez la Airfryer à 210 degrés et lancez la cuisson pour 10 minutes. Secouez le panier cuisson et poursuivre la cuisson pour 10 à 15 minutes.

Recette de frites pas grasses

3/ Nuggets de poulet au Airfryer

Les nuggets de poulet ont pris une autre dimension depuis que je les faire cuire au Airfryer. D’ordinaire trop gras lorsque je les fais cuire à la poêle dans de l’huile, et trop secs lorsque je les fais au four, j’ai enfin trouvé la cuisson parfaite grâce à mon Airfryer.

Après avoir trempé les cubes d’escalope de poulet dans de la farine, dans de l’oeuf battu puis dans de la chapelure maison, je dépose les nuggets dans le panier de cuisson du Airfryer, je les nappe d’un filet d’huile d’olive et je lance la cuisson : 7 à 8 minutes en mode Airfryer en les retournant à mi-cuisson.

Notez que le temps de cuisson peut sensiblement varier en fonction de la taille ou de la quantité de nuggets à cuire.

nuggets de poulet cacahuètes
Nuggets de poulet cacahuètes

4/ Frites de courgettes au Airfryer

Si vous aimez les trucs à grignoter sains et gourmands, vous devez à tout prix tester cette recette de frites de courgettes à l’airfryer.
Commencez par couper des bâtonnets de courgettes, puis passez les dans un bol de farine, puis dans un autre bol d’oeuf battu en omelette et enfin dans un bol de chapelure dans laquelle vous aurez ajouté du parmesan râpé (ça c’est pour le côté gourmand).

Déposez vos frites de courgettes en une seule couche dans le panier cuisson et faites cuire à 200 degrés pour 8 à 10 minutes en remuant le panier en cours de cuisson.

Recette de frites de courgettes

5/ Fajitas au Airfryer

Oui on n’est pas obligés de cuisiner que des plats initialement dédiés à la friture dans une Airfryer. Si vous cherchez une délicieuse recette type “one pot” ou tout cuit dans le même récipient, je vous conseille de tester cette recette de fajitas de poulet au Airfryer.

Coupez les escalopes de poulet en petits dés et mélangez les à des poivrons et de l’oignon émincé, ainsi qu’à de l’ail haché. Ajoutez des épices (cumin, paprika, sel, poivre) et un filet d’huile d’olive. Mélangez et versez dans le panier cuisson de la Airfryer.

Lancez la cuisson pour 15 minutes environ en remuant le panier à mi-cuisson. A servir avec des tortillas de blé et du riz !

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