Marinade Tandoori

Les marinades sont souvent composées d’ingrédients liquides et d’épices et ont pour but soit d’attendrir les viandes, soit de les précuire, soit de les parfumer. Le poulet est une viande qui se prête à merveille à la marinade, que ce soit avant d’être enfournée ou four, cuite en tajine ou grillée ou barbecue.
Cette recette de marinade Tandoori va vous transporter en inde, laissez-vous guider !

Crédit photo : Shutterstock

Marinade Tandoori

Cette recette de marinade peut être faite dans le TurboMax de Tupperware ou dans un mixer traditionnel

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Temps de préparation: 10 minutes

Temps total: 10 minutes

Type de plat: Accompagnement

Cuisine: Indienne

Auteur: Valérie Virorello-Jamili

Matériel

• Mixer

Ingrédients

• 1 morceau de gingembre frais1 morceau de gingembre frais
• 1 gousse d'ail épluchée1 gousse d'ail épluchée
• 1 petite échalote épluchée1 petite échalote épluchée
• 25 ml d'épices à Tandoori25 ml d'épices à Tandoori
• 1 yaourt nature1 yaourt nature
• 15 ml de concentré de tomates15 ml de concentré de tomates
• 100 ml de crème liquide100 ml de crème liquide
• sel poivresel poivre

Instructions

• Déposez tous les ingrédients dans le mixer, mixez quelques instants, c'est prêt !

Notes

Cette marinade est idéale pour le poulet ou la volaille

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