Une recette de choux de Bruxelles aux chataignes pour ceux qui n’ont pas froids aux yeux
Si les choux de Bruxelles ne sont pas ton dada, passe ton chemin, ou rabats toi vite sur cette recette de Poêlée de choux de bruxelles au poulet et cranberries (ils sont émincés et le goût en est atténué)
Sinon installes-toi confortablement pour lire cette recette et la mettre sur ta table rapidement. Oui rapidement, car la printemps commence déjà à frapper à la porte, et pas sûre que les choux de Bruxelles soient encore pour longtemps sur l’avant du podium.

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Une idée simple et rapide pour préparer les choux de Bruxelles accompagnés de saucisses
Portions : personnes
Ustensiles de cuisine à utiliser
Ingrédients
- 400 grammes de châtaignes cuites (en boite de conserve me concernant)
- 700 grammes de choux de Bruxelles
- 10 saucisses
- Huile d'olive
- Fleur de sel
- poivre
Etapes de la recette
- Lavez et épluchez les choux de Bruxelles puis les cuire dans une grande quantité d'eau bouillante salée pendant 15 minutes
- Lorsqu'ils sont cuits mais fermes, égouttez-les
- Faites cuire les saucisses de poulet coupées en morceaux dans une poêle
- Ajoutez en fin de cuisson les choux et les châtaignes
- Ajoutez un filet d'huile d'olive, salez poivrez et servez chaud.

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Alors envie d’essayer???
Bien que ça a vachement l’air bon, je ne pense pas que je tenterai, personne n’aime les choux de Bruxelles à la maison :/
Le choux de Bruxelles n’est pas un bien-aimé dans les foyers en général !
Ben chez nous, on aime bien ça… j’en ai fait hier midi aux enfants, juste poêlés avec des petits cubes d’emmental….Sinon, c’est souvent avec des petits lardons.
Je pense que j’essaierai ta version, Marcia… mais qu’appelles-tu des saucissettes de poulet ? c’est des knackis ou bien…. ?
non non pas des knackis!! C’est comme des chippolatas, mais à la volaille 😉
Après tu peux mettre ce que tu veux hein, de la grosse saucisse de cochon, de la merguez, des chipo, c’est toi qui voit ^_^
HIiiiiiiiiii, j’ai été vaccinée au choux de bruxelles de cantine dans ma prime jeunesse et mon corps fait un rejet depuis…les plats cantine de l’époque n’était pas aussi joliment préparé! Ceci dit, j’en ai quand même fait goûter à mes enfants, des frais et cuisinés, et eux ils aiment…le choux de Bruxelles est sauvé dans mon foyer!
J’ai pas gardé de supers souvenirs des plats de cantine moi non plus en général, mais bon un choux de bruxelles, ou un salsifi de cantine ça n’a rien à voir que ce qu’on fait à la maison hein 😉
moi j’aime les choux de Bruxelles et ta poêlée est totalement à mon goût !
Je crois qu’on doit pouvoir se compter sur les doigts de la main, “les gens qui aiment les choux de Bruxelles” !!
moi j’aime j’ai une recette genre gratin avec des tomates des lardons et du comte
Stef je note l’idée pour de prochains gratin, merci 🙂
roooooo ce soir j ai mange des choux bruxelle rooooooooo la nuit le mal de ventre rooooooooooo
j’adore, mais ayant la maladie de crohn.. tout ce qui est choux est fortement déconseillé.. mais quand il y’en a j’en mange 2 ou 3 qaudn même.. ca donne envieeeeeeeee
Ah ba tiens, c’est marrant ça, je veux en faire cette semaine des choux de Bruxelles !!! Il n’y a que ma petite qui n’aiment pas ça du coup je rajoute toujours des pommes de terre ! Je vais essayer cette recette.
Merci Marcia 🙂
Avec plaisir !