Aujourd’hui, je partage avec vous une recette d’un gâteau noix de coco que je fais souvent, et qui remporte toujours un franc succès. C’est une recette Tupperware, une valeur sûre donc, qui est extrêmement rapide à préparer. Prêt en moins de 10 minutes, il faudra quand même compter 40 minutes de cuisson, mais pendant ce temps là, vous pouvez vaquer à vos occupations. Prévoyez de garder un peu de noix de coco râpée pour en parsemer le gâteau une fois cuit. C’est très joli comme décoration et ça termine bien le gâteau.
Gâteau rapide à la noix de coco
Un gâteau simple à préparer à la noix de coco râpée et au bon goût de vanille
Ingrédients
- 100 gramme(s) beurre
- 2 œufs
- 150 gramme(s) sucre
- 100 millilitre(s) Lait demi-écrémé
- 100 gramme(s) noix de coco râpée
- 1 sachet(s) levure chimique
- 125 gramme(s) Farine de blé T55
- 2 millilitre(s) vanille liquide
Instructions
- Préchauffez le four à 190°
- Mélangez les oeufs, le sucre, le lait et le beurre fondu
- Ajoutez la noix de coco, la farine, la levure et la vanille liquide
- Versez la préparation dans un moule à manquer beurré et fariné et enfournez pour 40 minutes
- Laissez le gâteau refroidir avant de démouler
Notes
Vous pouvez saupoudrer le gâteau de noix de coco pour un aspect plus joli
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Il me plait bien ce gâteau!
Bonjour, j’aimerais tester votre recette, mais pouvez-vous me dire la taille idéale du moule pour ce gâteau ? Merci
Bonjour
24cm c’est parfait 🙂
A bientôt
Valérie
Bonjour il faut quoi comme ifredien
Bonjour !
Je pense que je peux trouver de la noix de coco fraîche sans problème dans mon quartier mais comment extraire la “pulpe” ?
Merci d’avance pour la réponse 🙂