Gâteau rapide à la noix de coco

gateau noix de coco, recette tuppewareAujourd’hui, je partage avec vous une recette d’un gâteau noix de coco que je fais souvent, et qui remporte toujours un franc succès. C’est une recette Tupperware, une valeur sûre donc, qui est extrêmement rapide à préparer. Prêt en moins de 10 minutes, il faudra quand même compter 40 minutes de cuisson, mais pendant ce temps là, vous pouvez vaquer à vos occupations. Prévoyez de garder un peu de noix de coco râpée pour en parsemer le gâteau une fois cuit. C’est très joli comme décoration et ça termine bien le gâteau.

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Gâteau rapide à la noix de coco

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Temps total: 50 minutes
Portions: 6 personnes
Auteur: Valérie Virorello-Jamili

Ingrédients

  • 100 g de beurre fondu
  • 2 oeufs
  • 150 g de sucre
  • 100 ml de lait
  • 100 ml de noix de coco râpée
  • 1 sachet de levure chimique
  • 125 g de farine
  • 2 ml de vanille liquide

Instructions

  • Préchauffez le four à 190°
  • Mélangez les oeufs, le sucre, le lait et le beurre fondu
  • Ajoutez la noix de coco, la farine, la levure et la vanille liquide
  • Versez la préparation dans un moule à manquer beurré et fariné et enfournez pour 40 minutes
  • Laissez le gâteau refroidir avant de démouler

Notes

Vous pouvez saupoudrer le gâteau de noix de coco pour un aspect plus joli
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