Aujourd’hui, je partage avec vous une recette d’un gâteau noix de coco que je fais souvent, et qui remporte toujours un franc succès. C’est une recette Tupperware, une valeur sûre donc, qui est extrêmement rapide à préparer. Prêt en moins de 10 minutes, il faudra quand même compter 40 minutes de cuisson, mais pendant ce temps là, vous pouvez vaquer à vos occupations. Prévoyez de garder un peu de noix de coco râpée pour en parsemer le gâteau une fois cuit. C’est très joli comme décoration et ça termine bien le gâteau.
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Un gâteau simple à préparer à la noix de coco râpée et au bon goût de vanille
Portions : personnes
Ustensiles de cuisine à utiliser
Moule à manqué
Ingrédients
- 100 grammes de beurre fondu
- 2 œufs
- 150 grammes de sucre
- 100 millilitres de lait
- 100 millilitres de noix de coco râpée
- 1 sachet de levure chimique
- 125 grammes de farine
- 2 millilitres de vanille liquide
Etapes de la recette
- Préchauffez le four à 190°
- Mélangez les oeufs, le sucre, le lait et le beurre fondu
- Ajoutez la noix de coco, la farine, la levure et la vanille liquide
- Versez la préparation dans un moule à manquer beurré et fariné et enfournez pour 40 minutes
- Laissez le gâteau refroidir avant de démouler
Notes
Vous pouvez saupoudrer le gâteau de noix de coco pour un aspect plus joli
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Il me plait bien ce gâteau!
Bonjour, j’aimerais tester votre recette, mais pouvez-vous me dire la taille idéale du moule pour ce gâteau ? Merci
Bonjour
24cm c’est parfait 🙂
A bientôt
Valérie
Bonjour il faut quoi comme ifredien
Bonjour !
Je pense que je peux trouver de la noix de coco fraîche sans problème dans mon quartier mais comment extraire la “pulpe” ?
Merci d’avance pour la réponse 🙂