Gaufres moelleuses aux pépites de chocolat

De délicieuses gaufres tendres et moelleuses réalisées en un tour de main grâce aux moules en silicone …

Toujours dans ma folie gaufres cuites au four à tout va, c’est une des rares fois où je me surprends à utiliser si souvent et régulièrement un nouvel ustensile : depuis que j’ai mes moules à gaufres en silicone Tupperware, tous les prétextes sont bons pour réaliser des gaufres en un tour de main !
Un apéro de prévu ? Pas de soucis je dégaine la recette des apéri-gaufres ! Un repas sur le pouce à improviser ? Là encore je sors mes moules pour faire des gaufres pizza ! Les gaufres salées ayant fait leurs preuves, j’ai décidé d’embrayer sur les gaufres sucrées cette fois et à partir de la recette de base du livret de recettes Tupperware, j’ai simplement ajouté une bonne poignée de pépites de chocolat : un délice absolu !

gaufre tupperware chocolat

 

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des gauffres aux pépites de chocolat

Gaufres moelleuses aux pépites de chocolat

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps total: 25 minutes
Portions: 8 gaufres
Auteur: Valérie

Ingrédients

  • 3 oeufs blancs et jaunes séparés
  • 250 ml de lait
  • 175 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 5 ml de levure chimique
  • 75 g de sucre
  • 90 g de beurre fondu

Instructions

  • Sortez la grille du four et déposez les moules en silicone dessus
  • Préchauffez le four à 220°
  • Dans un bol, mélangez la farine, les jaunes d'oeufs, le lait, le sel, la levure, le sucre et le beurre fondu.
  • Ajoutez les pépites de chocolat
  • Incorporez les blancs d'oeufs battus en neige
  • Répartissez la pâte dans les moules à gaufres
  • Enfournez pour 11 minutes puis démoulez sur la grille et remettez à cuire 3 à 4 minutes pour avoir des gaufres croustillantes
  • Parsemez de sucre glace avant de servir
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A propos des moules à gaufres silicone à cuire au four :

on me le demande à chaque fois via les réseaux sociaux ou par mail, alors je le renote ici : Les moules en silicone que je possède sont ceux de Tupperware. J’en ai deux jeu ce qui me permet de faire cuire 8 gaufres d’un coup dans mon four. 8 gaufres en 15 minutes, c’est rapide et pratique, on n’attend pas sans rien faire comme on pourrait le faire derrière un gaufrier traditionnel.
Et oui vu que ceux sont des moules, du coup les gaufres ne sont trouées que d’un côté, l’autre côté lui reste plat :)

 

Alors, vous essayez quand ?

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