Une recette de gaufres salées idéale pour grignoter à l’apéro entre amis …
J’ai récidivé ! J’avais déjà testé les gaufres pizza avec mes moules en silicone Tupperware, et le résultat avait été topissime. Cette fois, je me suis lancée dans la recette des “apérigaufres” et tout le monde a été bluffé : une base de pâte à gaufre dan laquelle vous ajoutez ce que vous voulez, moi je dis qu’il y a pas mieux comme recette pour faire des petits trucs à picorer originaux ! Pour ces versions-là j’ai décliné mes gaufres salées au thon, à la tapenade d’olive noire, au gruyère râpé et aux tomates confites maison.
Après cuisson, je les ai découpées en carrés et hop l’affaire été jouée !
Pour aller plus loin :
Découvrez un pâte à gaufre traditionnelle à faire au blender !
Ustensiles de cuisine à utiliser
Ingrédients
- 125 g de farine
- 5 ml de levure chimique
- 2 ml de sel
- 3 oeufs (blancs et jaunes séparés)
- 125 ml de lait
- 75 ml de bière
- 30 ml d’huile d’olive
Personnalisation au choix
- 50 g d’olives dénoyautées
- 80 g de tomates séchées
- 100 g de thon égoutté
- 100 g de fromage râpé
- 75 ml de tapenade (de ketchup, de pesto etc …)
Etapes de la recette
- Préchauffez le four à 220°C
- Mélangez farine, levure, sel et jaune d’oeufs.
- Ajoutez le lait et fouettez
- Ajoutez la bière, l’huile et l’accompagnement
- Montez les blancs en neige et incorporez les à la pâte
- Répartissez dans les moules à gaufres déposés sur la grille froide du four
- Enfournez et cuire 12 à 13 minutes
- Démoulez sur la grille et remettez au four 3 à 4 minutes pour avoir des gaufres bien croustillantes
Pour ceux qui se posent la question, je rappelle que ces moules en silicone ne font des trous dans les gaufres que d’un côté bien sûr, mais je le redis, le résultat est bluffant un gain de temps (8 gaufres d’un coup en 13 minutes de cuisson), et en résultat : des gaufres toujours moelleuses à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur. Un vrai coup de coeur !
Super idée ces gaufres pour l’apéro!
Excellente idée et très sympa a réaliser.
L’idéal serait d’avoir ces moules.
Malgré ton lien je n’arrive pas à les commander.
On ne peut pas commander en ligne Delphine, les trucs Tupperware s’achètent lors des ateliers à domicile 🙂
Dommage. Je pensais que cela avait évolué.
Comme je n’ai plus l’occasion d’y participer….. Je ferai autrement.
Merci pour ton retour.
Non toujours pas de ventes autre que le réseau officiel, mais en cherchant un peu, on trouve des copines ou autre via google par exemple 🙂
Si cela vous intéresse, je suis conseillère tupperware, je veux bien vous les commander (dans un de mes ateliers) et vous les envoyer.
Valérie, super les idées de recettes salées !
Bonjour,
Allez voir sur le bon coin, il y’a pas mal de produits tupperware à vendre par se biais.
Quelle chouette idée ces gaufres apéro !
Merci !
Encore une recette bien sympathique…Comme d’habitude dirais-je!
Un apéro dinatoire bientôt….envie de tenter le coup….mais pas de moule Tupperware…ni de réunion en perspective….puis-je la faire dans mon appareil à gaufre classique ?
Bonne journée
Merci beaucoup Hélène !
Sinon c’est ballot pour les moules :/
Mais il doit bien y avoir d’en 🙂
ça passe aussi avec appareil à gaufre, mais moi,du coup avec chaleur de l’appareil, je ne mets pas de levure
Trop bien Marcia !
Je vais en faire pour Noël 🙂 Par contre, j’aimerais commander les mêmes moules Tupperware que toi, mais sur le lien que tu as mis je n’arrive pas à trouver où passer commande en ligne…. Tu peux m’éclairer ?
Merci !
Ah pardon je n’avais pas vu que la question avait déjà été posée !
Connais tu des moules “équivalents” que je pourrais commander en ligne ? Merci !
Oui on ne peut pas commander des Tupperwares en lignes :/
Sinon dermarle le fait aussi, et le bon coin 🙂
Resalut Marcia !
As-tu une bière particulière à me conseiller ?
J’ai peur que la brune que j’ai à la maison soit trop corsée.
Merci et bonnes fêtes !
Hello Flo
JE n’ai jamais essayé les gaufres à la brune, et en effet j’ai peur que ce ne soit pas une bonne idée 😉
Sinon je prends le plus souvent ce que j’ai dans mon frigo H……….k…..N ^^
Super recette !
Ca me donne envie de tester !
Merci beaucoup pour le partage !
J’ai acheté 2 moules à gaufres d’une autre marque, en plus beaucoup moins chères (15 € les 2) et c’est super. Je vais tester ces gaufres pour l’apéro. Merci beaucoup pour ces idées JOELLE
Bonjour Joëlle, avec plaisir pour les recettes 🙂
Bon tests !!!!