Aujourd’hui je partage avec vous une recette de petit gratin de ravioles du Dauphiné très rapide à réaliser, et gourmand juste comme il faut.
Si vous faites attention à votre ligne, vous pouvez utiliser de la crème fraîche allégée, le gratin n’en sera pas moins bon.
Vous pouvez également préparer ce gratin de raviole en grand plat ou en petits plats individuels, l’essentiel étant que les ravioles soient couvertes de crème avant de les enfourner sinon elles ne cuiraient pas correctement.
Ce plat se mange dès la sortie du four, et si vous êtes de gros mangeurs, n’hésitez pas à forcer un peu sur les quantités !
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Ingrédients
- 1 paquet de ravioles (4 plaques)
- 10 à 15 crevettes selon la grosseur
- 10 g de beurre
- 10 cl crème
- fromage râpé
- cuillère(s) à café ciboulette fraîche selon les goû
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C
- Mélanger la ciboulette hachée à la crème fraîche
- Décortiquer les crevettes.
- Séparer les carrés de ravioles, les mélanger aux crevettes et les disposer dans un plat à gratin puis recouvrir du mélange crème, ciboulette.
- Recouvrir de fromage râpé.
- Enfourner pour 15 min.
Mes astuces pour cette recette
Dans le cas de crevette surgelées, pensez à la faire décongeler au préalable avant utilisation
Source de la recette : Marmiton
J’ai justement des crevettes au congel… elle me dit bien ta recette !
Impossible de séparer les ravioles et de les mélanger aux crevettes. Ça m’a fait un gros tas…fallait-il les faire cuire avant?
Bonjour Catherine, non il ne faut pas les faire cuire avant
Il faut séparer les ravioles crues et les mélanger aux crevettes puis recouvrir le tout de crème.
Petite astuce : mettre les plaques de ravioles 10 minutes avant manipulation au congélateur, c’est plus facile.
Astuce n°2 : acheter les ravioles de romans surgelées (Picard en propose) et dans ce cas là elles sont déjà séparées.
Valérie
Merci pour la réponse. Je reessayerai.