Aujourd’hui je partage avec vous une recette de soupe de carottes. Ici on es très soupe le soir. Une habitude héritée de ma jeunesse où la soupe était le plat unique du repas. Accompagnée de tartines de pain, ce repas se suffit à lui-même.
Faites le plein d’énergie vitaminée avec cette soupe, et si vous adorez ce légume, vous allez fondre de bonheur pour mon bœuf carottes facile et savoureux.
Il est très sain, économique et pratique vu qu’ici on peut faire le plein de légumes de saison en un seul menu.
Pratique aussi parce que préparer une soupe de légumes est vraiment rapide à faire, et que l’on peut en faire à l’avance pour la conserver dans un pot et la réchauffer au moment du repas.
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Soupe de carottes chèvre
MAtériel utilisé
Ingrédients
- 8 Carottes
- 1 Oignons
- 10 centilitre(s) de crème fraîche liquide
- 1 bûche de fromage chèvre
- Sel
- Poivre
Instructions
- Epluchez et lavez les carottes, plongez les dans 1 litre d’eau bouillante avec l’oignon épluché et coupé en morceaux et laissez cuire 20 minutes
- Mixez la soupe puis incorporez le chèvre en morceaux
- Salez poivrez et servez