Une recette pour manger les carottes autrement
Les carottes ici c’est crues, râpées en salade, ou bien cuite en soupe. Je les cuisine rarement autrement mais j’ai décidé d’inverser la tendance et de faire une recette de carotte facile et rapide et qui change !
Pour en savoir plus :
Découvrez nos recettes de carottes
Carottes viande hachée et cumin
Un plat gourmand et rapide à préparer avec des bâtonnets de carottes, de la viande hachée et de la coriandre
MAtériel utilisé
Poêle
Ingrédients
- 700 gramme(s) Carottes
- 1 botte Oignons nouveaux
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 1 cuillère à café cumin
- 3/4 cuillère à café sel
- 200 gramme(s) Bœuf
- coriandre grossièrement hachée (facultatif)
Instructions
- Lavez, pelez puis coupez les carottes en batônnets
- Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive
- Ajoutez l'échalotte émincée puis les bâtonnets de carottes
- Saupoudrez de cumin et mélangez
- Ajoutez un peu d'eau, couvrez la sauteuse et laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes environ
- Ecartez les carottes sur le côté de la sauteuse puis déposez la viande au centre et remuez pour la faire cuire. Mélangez aux carottes
- Ajoutez la coriandre hachée juste avant de servir
Vous avez une question ? Vous aimez cette recette ?Si vous avez aimé ma recette de Carottes viande hachée et cumin, merci de laisser un commentaire et de noter la recette. Et si vous le souhaitez, vous pouvez également me montrer vos réalisations en me taguant sur Instagram @marcia_tack
Source : chocolate & Zuchini
très joli plat ! tes carottes ont l’air extra
Merci 🙂