Recette glace à la figue & miel de lavande
Un des petits plaisirs lorsque je suis en vacances chez ma maman, c’est de profiter des produits du jardin et de la campagne. La chance que nous avons, c’est qu’il y a deux figuières dans le jardin, qui donnent à des moments différents : les figues sont donc présentes quasi tout au long de l’été et on peut profiter des figues noires et des figues blanches.
Les recettes de figues vont donc à foison même si ce qu’on préfère, c’est les manger sur l’arbre !
Panier de figues
Recette de la glace à la figue et au miel de lavande
Pour 1 litre de glace
Préparation : 15 minutes
Turbinage : 25 minutes
Ingrédients :
- 500g de figues
- 2 cs de miel de lavande (vous pouvez en mettre plus si vous aimez plus sucrer)
- 20cl de crème légère
- 1 yaourt mousse et crème
Figues coupées
Préparation :
- Lavez les figues et ôtez la queue. Puis coupez les en deux
- Passez les au mixer telles quelles. Mais si vous préférez vous pouvez enlever la peau (il faudra alors augmenter le nombre de figues)
- Ajoutez le miel, la crème et le yaourt
- Mettez en sorbetière pour 25 minutes environ.
- Dégustez
Glace à la figue et miel de lavande
Tiens un petit truc qui vaut ce qu’il vaut !
Quand on ramasse les figues sur l’arbre, un petit suc se répand au niveau de la queue de la figue. Ma grand mère disait que ce suc laiteux appliqué sur les verrues pouvait aider à les faire disparaitre. A condition de le faire régulièrement. Vous avez déjà entendu parlé de cette croyance?
Miel de lavande
8 commentaires
3 pings
valérie a dit :
16 août 2011 à 18 h 39 min (UTC 2)
J’y pensais justement cet après-midi en voyant mon figuier commencer à mûrir. Peut-être un bon moyen pour me les faire manger…
Marcia a dit :
20 août 2011 à 7 h 28 min (UTC 2)
Oui ou sinon tu peux les faires en crumble, en smoothie, en yaourt ou bien en confiture ^_^
poucinette a dit :
16 août 2011 à 19 h 00 min (UTC 2)
j’arrive la déguster
poucinette vient de publier Galette de Riz du Mali
Pascale (Snapulk) a dit :
20 août 2011 à 19 h 05 min (UTC 2)
Génial! Ici, chez ma copine, elles commencent à tomber de l’arbre. C’est déjà bon comme ça, mais un peu de variété, j’adopte!
Pascale (Snapulk) vient de publier Pour faire d’un barbecue un festin
Marcia a dit :
20 septembre 2011 à 22 h 42 min (UTC 2)
il faut vite les ramasser alors !
la cocinera loca a dit :
21 août 2011 à 20 h 23 min (UTC 2)
Comme je te le disais sur Twitter, testé et approuvé chez moi aujourd’hui, en version figues violettes
la cocinera loca vient de publier Chaud-froid de melon vert au lait de coco
Marcia a dit :
22 août 2011 à 11 h 48 min (UTC 2)
Oui Cocinera Loca, j’ai vu ça sur Twitter ^_^C’est bon hein??!!! En tous cas moi j’me suis régalée !
Megaushop a dit :
5 janvier 2012 à 0 h 35 min (UTC 2)
Merci
))
Recette du yaourt à la figue confite et à la cardamome | Marcia 'Tack ... ses influences culinaires a dit :
22 août 2011 à 11 h 37 min (UTC 2)
[...] à les aromatiser. Mais voilà, quand on a trop de figues sous la main, qu’on a déjà testé la recette de la glace à la figue, la recette de la tarte à la figue, la recette du crumble aux figues, ou encore la recette du [...]
Idiosyncrasie du week end et confiture d'abricot | La cocinera loca a dit :
23 août 2011 à 20 h 17 min (UTC 2)
[...] état de fatigue générale. Il aura suffi de la conjonction d’une petite visite sur le blog de Marcia et d’un tour au marché d’Aligre où j’ai acheté des abricots pour la modique [...]
Rétrospective 2011 - Recette - Marcia 'Tack a dit :
13 janvier 2012 à 10 h 52 min (UTC 2)
[...] mon nouveau joujou (une sorbetière), je me lance dans les sorbets maison et me régale de cette recette de glace à la figue et miel de lavande qui me permet d’écouler de façon divine le stock de figues du jardin [...]