Mes conseils pour utiliser l’Airfryer correctement

Si vous êtes comme moi vous vous demandez quel air fryer choisir dans l’optique de manger plus sainement, de faire des économies d’énergie et de dire entre autre, bye bye à la friture en cuisine, vous vous demandez certainement comment utiliser l’airfryer pour l’optimiser au mieux. Rassurez-vous, vous êtes au bon endroit, et aujourd’hui je vous dévoile mes 7 conseils pour utiliser correctement votre Airfryer.

Qu’est-ce qu’un Airfryer ?

Un airfryer est un appareil de cuisine qui permet de cuire des aliments en utilisant une circulation d’air chaud à grande vitesse. C’est une alternative plus saine à la friture traditionnelle, car il nécessite beaucoup moins d’huile pour cuire les aliments. L’airfryer peut être utilisé pour cuire une grande variété d’aliments tels que du saumon air fryer, des cuisses de poulet airfryer, des frites, des légumes rôtis et même des pâtisseries.

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Mes conseils pour bien utiliser l’Airfryer

Voici les conseils indispensables que je peux vous donner, dans l’optique de bien utiliser votre Airfryer.

1/ Lisez le mode d’emploi

Chaque modèle d’airfryer peut avoir des fonctionnalités et des instructions spécifiques. Assurez-vous de lire le manuel d’utilisation fourni avec votre appareil pour comprendre son fonctionnement et ses paramètres et ainsi optimiser sa durée de vie. Si vous n’avez pas eu de version papier, c’est certainement que vous pouvez le consulter directement sur le site du constructeur.

2/ Préchauffer la Airfyer

Ce n’est pas indispensable, mais ça peut faire la différence. Avant d’ajouter les aliments dans le panier cuisson et d’utiliser l’airfryer, préchauffez l’airfryer pendant quelques minutes à la température recommandée dans la recette que vous allez suivre. Cela aidera à obtenir une cuisson plus uniforme au niveau des aliments.

3/ Ne graisser pas la Airfryer

Très peu d’huile est nécessaire pour la cuisson des aliments à l’Airfyer, mais ce n’est pas pour ça qu’il ne faut pas en mettre du tout. Sinon les aliments risquent de coller à la grille de cuisson et ne pas pas dorer. Mon conseil : utilisez un vaporisateur d’huile alimentaire pour la répartir uniformément et la doser avec précision. Il fait parti à mon sens, des accessoires indispensables pour air fryer.

4/ Ne retirer pas la grille du bas pour utiliser l’airfryer

La plupart des Airfryers sont accompagnés d’accessoires tels que des grilles de cuisson ou des plateaux spéciaux. Ces accessoires aident à cuire les différents aliments de manière plus pratique et efficace en permettant à l’air chaud de circuler tout autour des aliments. Ne les enlevez donc pas dans l’espoir de gagner plus de place dans le panier cuisson au risque d’altérer le fonctionnement de l’appareil.

5/ Ne remplissez pas trop le panier de cuisson

De même qu’il est indispensable de conserver la grille de cuisson, pour permettre une circulation d’air chaud optimale, ne surchargez pas le panier de cuisson avant d’utiliser l’airfryer. Il vaut mieux faire votre cuisson en 2 fois plutôt que de trop remplir le panier.

Gardez également un œil sur vos aliments pendant la cuisson car les temps de cuisson peuvent varier en fonction de la taille et de l’épaisseur des aliments, ainsi que des réglages de température de votre airfryer, afin que ces derniers ne brûlent pas.

6/ Remuez les aliments

Pour assurer une cuisson uniforme, secouez légèrement le panier de l’airfryer ou retournez les aliments à mi-cuisson. Cela permettra d’éviter les zones surcuites ou sous-cuites.

7/ Laissez refroidir la Airfryer avant de la nettoyer

Après avoir utilisé l’airfryer, assurez-vous de nettoyer l’airfryer une fois que celle-ci a totalement refroidie, en suivant les instructions du fabricant. Retirez le panier et les accessoires, et nettoyez-les avec de l’eau chaude et du savon doux. Veillez à bien sécher tous les composants avant de les remettre en place.

Mon airfryer chouchou

Sans PFOA (un des rares sur le marché à avoir une composition saine), grand tiroir modulable, double résistance haut/bas qui assure une cuisson homogène… Il reste sur mon plan de travail car il me sert quasi tous les jours et je vous le recommande les yeux fermés 😍

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Les accessoires indispensables pour la cuisson au Airfryer

(tous les textes en rose ci-dessous sont des liens cliquables vers les produits)

Si vous vous êtes récemment équipé ou que vous vous posez la question de l’équipement, voici des accessoires qui à mon sens sont indispensables pour utiliser l’airfryer :

• Le vaporisateur d’huile ou spray à huile

Pour napper vos ingrédients de matière grasse sans trop en mettre ! Mon conseil ? En avoir deux. Un pour l’huile neutre, et l’autre pour l’huile d’olive.

• Les pinces en silicone

Pour retourner ou attraper les aliments dans les paniers cuisson de l’airfryer, dans abimer le revêtement, c’est le second accessoire indispensable à vous procurer. Parfois la pince est fourni lors de votre achat de Airfryer (avec le Cosori c’est le cas), mais ça reste rare.

• Le papier sulfurisé

Pour recouvrir le fond du ou des tiroirs de cuisson, il y en a de plusieurs sortes. Les papiers cuisson avec des rebords comme ceux ci sont pratique pour les aliments qui pourraient rendre du jus lors de la cuisson

ou encore les papiers cuisson perforés qui permettent une meilleure diffusion de la chaleur lors des cuisson des aliments à griller.