Pendant cette période de fêtes, je n’ai pas très envie de cuisiner. Il faut dire que le repas de Noël nous demande chaque année beaucoup d’énergie et de préparation, alors quand c’est terminé, j’aime me tourner vers des recettes de plat complet, sain et rapide à préparer comme les one pot pasta. Pour cette recette, j’ai cuisiné un one pot pasta poulet courge, un plat de saison bien pratique et qui est un vrai régal.
Le gros avantage des one pot pasta, c’est que toute les cuissons se font dans une seule et même marmite. On évite ainsi de salir de la vaisselle, et on gagne un temps non négligeable en cuisine.
En plus, vu que les pâtes cuisent en même temps que les autres ingrédients, elles se gorgent de saveurs et sont vraiment plus goûteuses que des pâtes cuites à l’eau auxquelles on aurait rajouté de la sauce. Si vous n’avez jamais testé le concept des one pot pasta, c’est le moment où jamais, je vous garanti que vous allez adorer. Mon préféré jusqu’à présent, restait le one pot pasta saumon épinard, mais le plat que je vous présente aujourd’hui est en passe de changer la donne dans mon classement culinaire.
Pour le déroulé de la recette, je vous donne rendez-vous en bas de cette article avec une fiche recette qui vous détaille les ingrédients et les différentes étapes. Mais en attendant, notez que vous avez besoin pour cuisine ce plat, de courge de votre choix (potimarron, butternut, potiron…), de pâtes de votre choix également (spaghettis, coquillettes, gansettes, tagliatelles, etc…), d’escalope de poulet, d’oignon et de bouillon de légumes.
One pot pasta poulet courge
Ingrédients
- 300 gramme(s) escalope de poulet
- 250 gramme(s) pâtes
- 400 gramme(s) courge butternut
- 1 Oignons
- 1 gousse(s) Ail
- Huile d’olive
- 65 centilitre(s) eau
- 3 cuillère(s) à soupe parmesan
Instructions
- Emincez l’oignon, épluchez l’ail et hachez le. . Découpez le poulet en cubes . Pelez et coupez la courges en petits dés
- Ajoutez l’ail, l’oignon et la courge dans une sauteuse avec un filet d’huile d’olive.
- Faites revenir jusqu’à légère coloration.
- Ajoutez les pâte, verser l’eau par dessus, saler, poivrer
- Laissez mijoter pendant 20 minutes en remuant bien tout au long de la cuisson.
- Quand l’eau est évaporée et que vos pâtes sont al dente, ajoutez le parmesan
- Servez
Notes
Pour réchauffer, utiliser le micro-ondes u faites réchauffer à feu doux dans une casserole avec un fond d’eau