One pan pasta saumon épinards

Une recette de one pot pasta où tout cuit en même temps

Fan des recettes des one pot, je n’irais pas jusqu’à en manger tous les jours, mais c’est un plat de pâtes hyper pratique et très bon lorsqu’on n’a pas (rayer la mention inutile) le temps/l’envie/le budget pour cuisiner le soir. On mets les pâtes, les ingrédients et l’eau en même temps dans le même plat de cuisson et 15 minutes après c’est prêt !

Et en ce moment, c’est compliqué pour moi. Entre l’ouverture de ma Ruche qui dit oui, mon implication aux parents d’élèves, les activités sportives et culturelles des enfants après l’école, mes prestations de travail et la maison à gérer, j’avoue que ça tire pas mal sur la corde. D’autant plus qu’avec ce froid, mon organisme marche au ralenti. D’autant plus encore que lorsque j’ai noté toutes mes échéances et rendez-vous dans mon agenda, j’ai tout décalé d’une semaine en retard et que le jour où je m’en suis rendue compte il a fallu que je mette les bouchées doubles pour rattraper mes bourdes ( à savoir quand tu es à ton compte et que tu bosses depuis chez toi il faut composer et travailler très tôt le matin ou très tard la nuit pour reprendre le bon rythme)

Bref vous l’aurez compris, ce one pot pasta était plus que bienvenue hier soir. D’autant plus que j’avais tous les ingrédients nécessaire dans mes frigo/placards. D’autant plus qu’ici on aime beaucoup les pâtes, les épinards et le saumon !

One pan pasta saumon épinards
pâtes saumon épinards

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pâtes saumon épinards

One pan pasta saumon épinards

Osez le one pot, ce plat de pâtes où tout cuite en même temps, un vrai délice.
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Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 15 min
Temps total : 25 min
Type de plat : Plat principal
Cuisine : Française
Difficulté : Très facile
Portions : 4 personnes

Ustensiles de cuisine à utiliser

cocotte

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Ingrédients
 

  • 250 grammes tagliatelles sèches
  • 125 grammes épinards frais
  • 150 grammes saumon fumé
  • 20 centilitres crème fraîche épaisse
  • 1 oignon rouge
  • 2 gousses ail
  • Sel (poivre)
  • 750 millilitres eau
  • 1 jus de citron
  • Parmesan râpé

Etapes de la recette

  • Lavez les épinards et égouttez-les.
  • Pelez et émincez les gousses d’ail et l’oignon rouge.
  • Coupez le saumon fumé en lanières.
  • Déposez dans une sauteuse ou cocotte les pâtes, les épinards, les morceaux de saumon, l’ail et l’oignon rouge et la crème fraîche. Poivrez, salez et mouillez avec 750 ml d’eau froide.
  • Laissez cuire 15 minutes en remuant souvent
  • Coupez la cuisson, couvrez et laissez poser 5 minutes : une sauce onctuesue va se former
  • Servez et ajoutez dans chaque assiette du jus de citron et du parmesan râpé
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Source de la recette : Papilles & Pupilles

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