Avocats au saumon fumé

Nouvelle recette à base d’avocat et de saumon, pour changer de la sempiternelle association au thon… Cette recette peut se faire pour une entrée légère, voire un repas complet en l’accompagnant d’une bonne salade verte à l’ail (pour mieux digérer).

Dans le cas d’un repas unique, prévoyez un avocat entier par personne. Dans le cas d’une entrée, la moitié fera l’affaire.

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Avocats au saumon fumé

Une entrée rapide à préparer avec des avocats dénoyautés, garnis de saumon fumé, fromage blanc et ciboulette

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Temps de préparation: 10 minutes

Temps total: 10 minutes

Type de plat: Entrée

Cuisine: Française

Portions: 2 personnes

Auteur: Valérie Virorello-Jamili

Ingrédients

• ▢ 2 avocats mûrs
• ▢ 100 grammes de saumon fumé
• ▢ 100 grammes de fromage blanc
• ▢ 1/2 cuillères à café jus de citron
• ▢ Ciboulette hachée
• ▢ Sel
• ▢ poivre

Instructions

• Coupez les avocats en deux, ôtez les noyaux
• Dans un bol mélangez le saumon en lanières, le formage blanc, le citron et la ciboulette. Salez et poivrez
• Garnissez les avocats de ce mélange et servez

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