Avocats au saumon fumé

Nouvelle recette à base d’avocat et de saumon, pour changer de la sempiternelle association au thon… Cette recette peut se faire pour une entrée légère, voire un repas complet en l’accompagnant d’une bonne salade verte à l’ail (pour mieux digérer).

Dans le cas d’un repas unique, prévoyez un avocat entier par personne. Dans le cas d’une entrée, la moitié fera l’affaire.

Avocats au saumon fumé

Temps de préparation: 10 minutes

Total: 10 minutes

Pour: 2 personnes

Auteur: Valérie Virorello-Jamili

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Ingredients

• 2 m avocats ûrs
• 100 g de saumon fumé
• 100 g de fromage blanc
• 1/2 cc de jus de citron
• Ciboulette hachée
• Sel poivre

Instructions

1. Coupez les avocats en deux, ôtez les noyaux
2. Dans un bol mélangez le saumon en lanières, le formage blanc, le citron et la ciboulette. Salez et poivrez
3. Garnissez les avocats de ce mélange et servez