Gateau de noel aux épices

Un gateau de noel qui embaume les épices dans toute la maison

Un gâteau de noël à faire absolument quelques jours avant le jour J ! Avec ça la maison va prendre de vrais airs de fêtes ! Avec ça toute la maison va sentir bon Noël ! Avec ça on attaque définitivement les festivités du bon pied !

Ce gâteau de Noël est un pur délice tant par les arômes qu’il libère que par la texture ultra-moelleuse qu’il laisse en bouche…. Un bonne alternative pour les récalcitrants au pain d’épices qui les réconciliera avec les gâteaux aux épices de Noël.

Gateau de noel aux épices

A mi chemin entre la gâteau et le pain d'épices, découvrez ce gâteau suavement parfumé

Difficulté : Très facile

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Temps de préparation 10 minutes min

Temps de cuisson 20 minutes min

Temps total 30 minutes min

Type de plat Dessert

Cuisine Française

Portions 30 portions

Ingrédients

  

1x2x3x

• 4 oeufs
• 120 gramme(s) sucre
• 80 gramme(s) beurre
• 120 gramme(s) Farine de blé T55
• 1 sachet(s) levure chimique
• 2 cuillère(s) à soupe miel
• 1 cuillère(s) à café épices pour pain d’épices

Instructions

 

• Préchauffez le four à 180°
• Séparez les blancs des jaunes d'oeuf
• Montez les blancs en neige et réservez
• Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
• Ajoutez y le beurre fondu, le miel puis la farine, la levure et les épices
• Incorporez les blancs en neige à la pâte à gâteau
• Versez dans un moule garni de papier sulfurisé
• Enfournez pour 20 minutes environ en surveillant la cuisson

Notes

Vous pouvez saupoudrer le gâteau de Noël de sucre glace avant de le servir, ou bien encore de fondant.
Pour le servir, coupez le en petites bouchées carrées, ici j'ai taillé dans mon plat (23x23cm) à four une trentaine de parts

Vous avez une question ? Vous aimez cette recette ?Si vous avez aimé ma recette de Gateau de noel aux épices, merci de laisser un commentaire et de noter la recette. Et si vous le souhaitez, vous pouvez également me montrer vos réalisations en me taguant sur Instagram @marcia_tack

D’autres recettes de gâteau de noël :

• Pains d’épices aux 3 miels (sans oeuf ni lait ni beurre)
• Le choco-délice

Cette recette a été publié en 2006 pour la première fois sur ce blog. Un lifting au niveau de la photo et de la présentation  lui a valu d’être remise à l’honneur.

 

Source : Anne