Je vous ai déjà parlé de la recette de bûche aux biscuits à la cuillère et chantilly spéculoos que mon fils nous a préparé l’autre jour, et bien figurez-vous qu’il a récidivé et que cette fois-ci, il nous a préparé une bûche de Noël aux biscuits Oréo ! Un régal hyper facile à faire que je vous conseille de tester dès que vous en aurez l’occasion.
Comme pour sa précédente recette, il a remplacé le biscuit roulé par des biscuits à la cuillère. Non seulement ça facilite la tâche, mais ça accélère grandement le temps de réalisation de cette bûche de Noël, qui devient vraiment accessible à tout le monde, y compris ceux qui débutent en cuisine mais aussi ceux qui manquent de temps, ou encore ceux qui souhaitent préparer un dessert de Noël sans four.
Pour ce qui est de la chantilly, ici c’est une chantilly montée avec du mascarpone. Ce qui lui assure une tenue parfaite. Et pour la parfumer, mon fils y a simplement ajouté des brisures de biscuits Oréo.
Si vous comptez servir cette bûche pour le repas de Noël, prévoyez de la préparer à minima le matin pour le soir même, histoire qu’elle ait le temps de prendre au frigo. Vous avez aussi la possibilité de la laissez 1 heure au congélateur pour accélérer le processus si vous vous y prenez vraiment au dernier moment.
Enfin, si vous chez une alternative sans lactose pour cette recette, vous pouvez monter la chantilly avec de la crème de coco bien froide.
Bûche de Noël aux biscuits Oréo
Ingrédients
- 30 biscuits à la cuillère
- 30 centilitre(s) crème liquide 30 % MG mini
- 125 gramme(s) mascarpone
- 5 centilitre(s) Lait demi-écrémé
Pour la décoration
- Caramel liquide
- Biscuits Oréo
- 300 gramme(s) brisures de biscuits Oréo
Instructions
- Déposez une grande feuille de papier alimentaire sur le plan de travail
- Imbibez brièvement les biscuits à la cuillère dans le lait, sans les laisser absorber trop de liquide, et disposez les sur la papier alimentaire en rangé de 3 biscuits par 10
- Montez la chantilly en battant la crème liquide au fouet. Serrez là avec le mascarpone
- Incorporez les brisures de biscuits Oréo
- Nappez les biscuits de la moitié de la chantilly aux Oréo, puis roulez la bûche à l’aide du papier alimentaire
- Entreposez au frigo 2 heures minimum
- Sortez la bûche et nappez la du restant de chantilly aux Oréos. Décorer avec des traits de caramel liquide et de biscuits
- Conservez au frais jusqu’au moment de servir
