Clafoutis aux poires

Un clafoutis aux poires pour les jours sans, comme aujourd’hui qui est un jour sans soleil …

Une semaine de soleil et aujourd’hui c’est la catastrophe : les températures ont chuté, le ciel est tout gris et parfois on a droit à des averses ou du crachin … Bref la météo marche sur la tête alors pour me remonter le moral, rien de tel qu’un bon clafoutis aux poires moelleux et parfumé.

Clafoutis aux poires

Un clafoutis d'hiver aux poires et amandes

3 /5 (4 avis)

Difficulté : Facile

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Temps de préparation 10

Temps de cuisson 40

Temps total 50

Type de plat Dessert

Cuisine Française

Portions personnes

Ingrédients

2 poires
1 poignée(s) amandes effilées
50 gramme(s) Farine de blé T55
50 gramme(s) poudre d’amandes
40 centilitre(s) lait entier
4 œufs
120 gramme(s) sucre
1 pincée(s) sel

Instructions

Préchauffez le four à 180°
Beurrez un moule ou un plat à gratin
Pelez et coupez les poires en cubes et mettez les dans le plat à gratin
Dans un mixer, mélangez tous les ingrédients, sauf les dés de poires et les amandes effilées
Versez l’appareil à clafoutis sur les poires
Enfournez pour 30 minutes
Ajoutez alors les amandes effilées sur le clafoutis et parsemez d’une cuillère à soupe de cassonade
Continuez la cuisson pendant 10 minutes
Laissez tiédir ou refroidir avant de consommer

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