Gâteau à la figue

Une simple gâteau au yaourt customisé à la confiture de figue pour un résultat très gourmand …

Tout est parti d’une envie de me relancer dans les goûters maison. Avec les enfants en vacances et mon four à nouveau fonctionnel, les gâteaux font un grand retour dans ma cuisine. Enfin grand retour c’est peut être vite dit, car pour le moment je n’ai sorti qu’un moule à gâteau de mes cartons, et je ne varie pas trop les types de gâteau.

Quoiqu’il en soit, pour celui-ci je suis partie d’une simple base de gâteau au yaourt et j’ai ajouté de la bonne confiture de figue entre deux couches de pâte  gâteau avant d’enfourner : un pur régal !

gateau a la figue

 

 

un gâteau à la confiture de figue, tranché

Gâteau à la figue

un gâteau simple à faire avec de la confiture de figue
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps total: 40 minutes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Portions: 8 personnes
Auteur: Valérie Virorello-Jamili

Matériel

  • Moule à manqué de 20 cm

Ingrédients

  • 1 pot de yaourt nature
  • 3 pots de farine
  • 2 pots de sucre
  • 1/2 sachet de levure
  • 2 oeufs
  • 1/4 de pot d'huile
  • confiture de figue

Instructions

  • Préchauffez le four à 180°
  • Dans un saladier, mélangez les oeufs et le sucre
  • Ajouter le yaourt la farine, la levure et l'huile
  • Versez la moitié de la pâte dans un moule à gâteau beurré ou en silicone
  • Ajoutez de la confiture de figue uniformément et selon vos gouts
  • Versez le restant de pâte par dessus
  • Enfournez pour 30 minutes en surveillant la cuisson
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