Une simple gâteau au yaourt customisé à la confiture de figue pour un résultat très gourmand …
Tout est parti d’une envie de me relancer dans les goûters maison. Avec les enfants en vacances et mon four à nouveau fonctionnel, les gâteaux font un grand retour dans ma cuisine. Enfin grand retour c’est peut être vite dit, car pour le moment je n’ai sorti qu’un moule à gâteau de mes cartons, et je ne varie pas trop les types de gâteau.
Quoiqu’il en soit, pour celui-ci je suis partie d’une simple base de gâteau au yaourt et j’ai ajouté de la bonne confiture de figue entre deux couches de pâte gâteau avant d’enfourner : un pur régal !
Portion : personnes
Ustensiles de cuisine
Moule à manqué de 20 cm
Ingrédients
- 1 pot de yaourt nature
- 3 pots de farine
- 2 pots de sucre
- 1/2 sachet de levure
- 2 oeufs
- 1/4 de pot d'huile
- confiture de figue
Instructions
- Préchauffez le four à 180°
- Dans un saladier, mélangez les oeufs et le sucre
- Ajouter le yaourt la farine, la levure et l'huile
- Versez la moitié de la pâte dans un moule à gâteau beurré ou en silicone
- Ajoutez de la confiture de figue uniformément et selon vos gouts
- Versez le restant de pâte par dessus
- Enfournez pour 30 minutes en surveillant la cuisson
Hooo un gâteau à la confiture de figue !!! Il a l’air délicieux
Très bonne idée cette version du gâteau au yaourt!!
Je verrais bien une version fruits frais.
Merci!
Belle journée 😉
Sandrine
http://ca-blogue-dans-ma-cuisine.com/
Oui mais à voir car certains fruits frais pourraient détremper le gâteau 🙂
Moi je fourre toujours mes gâteaux au yaourt avec de la confiture, mais après cuisson, jamais pensé de le faire avant !
Bonjour Valerie, serait-il possible de livrer des indications métriques plus précises pour le mesure en pot? Je suis québécoise et cette mesure n’est pas claire pour nous. Merci bcp a vous! Nous pourrons alors essayer votre recette.
Bonjour Valoche
1 pot de yaourt = 125g 🙂
Bon test et à bientôt !
Bonjour,
Je viens de tester la recette (la pâte est dans le four…) mais petit bémol pour moi (à confirmer ou non en fin de cuisson), j’ai trouvé que la proportion de farine était beaucoup trop importante par rapport à la quantité d’huile et d’oeufs et effectivement la pâte est très compacte et difficile à manipuler une fois la farine ajoutée. Est-ce normal ?
125 gr de yaourt et 3 pots de farine donc 375 gr de farine, n’est-ce pas un peu trop ?
Merci d’avance pour votre réponse!
P.S. : C’est la première fois que je trouve un blog de cuisine aussi bien fait et surtout très varié, je suis fan!
Maya
Hello Maya
En fait un pot de farine ne fait pas 125g. La farine ne fait pas le même volume que la yaourt. Du coup un pot de yaourt vide de yaourt rempli de farine fait environ 80g.
Tu as mis beaucoup trop de farine dans ton gâteau je te le confirme :/
J’espère que ce sera mangeable quand même 🙂
A bientôt
Valérie
Super
merci!
avec plaisir